Skip to main content
Salade met warmgerookte zalm en verse dille

Salade met warmgerookte zalm en verse dille

met komkommeryoghurt, venkel en linzen
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Calorieën
549 kcal
Eiwit
29.6g eiwit
Bereidingstijd
20 minuten
Difficulty
Makkelijk
Allergenen:
  • Melk (inclusief lactose)
  • Vis
  • Selderij
  • Kan sporen van allergenen bevatten
  • Gluten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

½ stuk(s)

Venkel

½ stuk(s)

Peer

½ stuk(s)

Mini-komkommer

5 gram

Verse dille

(Kan bevatten: Selderij)

½ pak(ken)

Linzen

(Kan bevatten: Gluten)

75 gram

Bio yoghurt Griekse stijl

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

½ head

Botersla

75 gram

Warmgerookte zalmsnippers

(Bevat: Vis)

Niet inbegrepen in jouw bezorging

1 el

Wittewijnazijn

½ tl

Suiker

1 el

Rodewijnazijn

½ el

Mosterd

1 el

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)2299 kJ
Energie (kcal)549 kcal
Vetten29.7 g
waarvan verzadigd8.2 g
Koolhydraten34.8 g
waarvan suikers13.8 g
Vezels11.2 g
Eiwitten29.6 g
Zout2.6 g
Potassium642.5 mg
Calcium213.3 mg
Iron2.7 mg
Zeef
Grote saladekom

Instructies

Voorbereiden
1
  • Halveer de venkel, snijd in kwarten en verwijder de harde kern. Snijd de venkel in reepjes.
  • Schil de peer, verwijder het klokhuis en snijd de peer in blokjes. Snijd de komkommer in plakjes.
  • Snijd de verse dille fijn.
  • Laat de linzen uitlekken in een vergiet en spoel ze af.
Venkel bereiden
2
  • Meng in een kom de wittewijnazijn met de suiker. Voeg de venkel toe aan de kom en breng op smaak met zout.
  • Voeg voldoende water toe aan de kom zodat de venkel net onder water staat. Meng goed door en bewaar apart. Blijf af en toe omroeren.
  • Meng in een andere kom de yoghurt samen met de komkommer. Breng op smaak met peper en zout.
Vinaigrette maken
3
  • Voeg aan een grote saladekom de rodewijnazijn toe samen met de mosterd en extra vierge olijfolie.
  • Voeg de helft van de verse dille toe en breng op smaak met peper en zout.
  • Snijd de botersla grof en voeg toe aan de saladekom samen met de linzen, peer en venkel. 
  • Meng alles goed door in de vinaigrette. 
Serveren
4
  • Serveer de salade over de borden.
  • Top af met de komkommeryoghurt en de warmgerookte zalm. Breng op smaak met peper en zout.
  • Besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak en garneer met de overige verse dille. 

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De onmisbare HelloFresh-recepten van deze week