Skip to main content
Salade met warmgerookte zalm en verse dille

Salade met warmgerookte zalm en verse dille

met komkommeryoghurt, venkel en linzen
Recipe Development Team
Recipe Development TeamUpdate op September 11, 2025
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Calorieën
549 kcal
Eiwit
29.6g eiwit
Bereidingstijd
20 minuten
Difficulty
Makkelijk
Allergenen:
  • Melk (inclusief lactose)
  • Vis
  • Selderij
  • Kan sporen van allergenen bevatten
  • Gluten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

½ stuk(s)

Venkel

½ stuk(s)

Peer

½ stuk(s)

Mini-komkommer

5 gram

Verse dille

(Kan bevatten: Selderij)

½ pak(ken)

Linzen

(Kan bevatten: Gluten)

75 gram

Bio yoghurt Griekse stijl

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

½ head

Botersla

75 gram

Warmgerookte zalmsnippers

(Bevat: Vis)

Niet inbegrepen in jouw bezorging

1 el

Wittewijnazijn

½ tl

Suiker

1 el

Rodewijnazijn

½ el

Mosterd

1 el

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)2299 kJ
Energie (kcal)549 kcal
Vetten29.7 g
waarvan verzadigd8.2 g
Koolhydraten34.8 g
waarvan suikers13.8 g
Vezels11.2 g
Eiwitten29.6 g
Zout2.6 g
Potassium642.5 mg
Calcium213.3 mg
Iron2.7 mg
Zeef
Grote saladekom

Instructies

Voorbereiden
1
  • Halveer de venkel, snijd in kwarten en verwijder de harde kern. Snijd de venkel in reepjes.
  • Schil de peer, verwijder het klokhuis en snijd de peer in blokjes. Snijd de komkommer in plakjes.
  • Snijd de verse dille fijn.
  • Laat de linzen uitlekken in een vergiet en spoel ze af.
Venkel bereiden
2
  • Meng in een kom de wittewijnazijn met de suiker. Voeg de venkel toe aan de kom en breng op smaak met zout.
  • Voeg voldoende water toe aan de kom zodat de venkel net onder water staat. Meng goed door en bewaar apart. Blijf af en toe omroeren.
  • Meng in een andere kom de yoghurt samen met de komkommer. Breng op smaak met peper en zout.
Vinaigrette maken
3
  • Voeg aan een grote saladekom de rodewijnazijn toe samen met de mosterd en extra vierge olijfolie.
  • Voeg de helft van de verse dille toe en breng op smaak met peper en zout.
  • Snijd de botersla grof en voeg toe aan de saladekom samen met de linzen, peer en venkel. 
  • Meng alles goed door in de vinaigrette. 
Serveren
4
  • Serveer de salade over de borden.
  • Top af met de komkommeryoghurt en de warmgerookte zalm. Breng op smaak met peper en zout.
  • Besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak en garneer met de overige verse dille. 

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De onmisbare HelloFresh-recepten van deze week