Salade met warmgerookte zalm en verse dille
met komkommeryoghurt, venkel en linzen
Met dit recept tover je 304 gram groenten per portie op je bord.
Labels:
Extra groente
•-30% koolhydraten
•Caloriebewust
•Eiwitrijk
Allergenen :
Melk (inclusief lactose)
•Vis
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd20 minuten
oventijd25 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
½ stuk(s)
Venkel
½ stuk(s)
Peer
½ stuk(s)
Mini-komkommer
5 gram
Verse dille
(Kan bevatten: Selderij)
½ pak(ken)
Linzen
(Kan bevatten: Gluten)
75 gram
Bio yoghurt Griekse stijl
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ head
Botersla
75 gram
Warmgerookte zalmsnippers
(Bevat: Vis)
Zelf toevoegen
1 el
Wittewijnazijn
½ tl
Suiker
1 el
Rodewijnazijn
½ el
Mosterd
1 el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2289 kJ
Energie (kcal)547 kcal
Vetten29.7 g
waarvan verzadigd8.2 g
Koolhydraten34.1 g
waarvan suikers16.1 g
Vezels11.3 g
Eiwitten29.6 g
Zout2.4 g
Benodigdheden
•Zeef
•Grote saladekom
Instructies
1
- Halveer de venkel, snijd in kwarten en verwijder de harde kern. Snijd de venkel in reepjes.
- Schil de peer, verwijder het klokhuis en snijd de peer in blokjes. Snijd de komkommer in plakjes.
- Snijd de verse dille fijn.
- Laat de linzen uitlekken in een vergiet en spoel ze af.
2
- Meng in een kom de wittewijnazijn met de suiker. Voeg de venkel toe aan de kom en breng op smaak met zout.
- Voeg voldoende water toe aan de kom zodat de venkel net onder water staat. Meng goed door en bewaar apart. Blijf af en toe omroeren.
- Meng in een andere kom de yoghurt samen met de komkommer. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Voeg aan een grote saladekom de rodewijnazijn toe samen met de mosterd en extra vierge olijfolie.
- Voeg de helft van de verse dille toe en breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de botersla grof en voeg toe aan de saladekom samen met de linzen, peer en venkel.
- Meng alles goed door in de vinaigrette.
4
- Serveer de salade over de borden.
- Top af met de komkommeryoghurt en de warmgerookte zalm. Breng op smaak met peper en zout.
- Besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak en garneer met de overige verse dille.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Mujaddara met harissa, cherrytomaten en komkommeryoghurt
klassieke Midden-Oosterse rijst en linzen met gebakken ui
Falafelbowl met mangohummus
met sumaksalade en gebakken aardappelen
Slabootjes met kip en noedels
kies en mix toppings: mangochutney, gefrituurde uitjes, komkommer en meer!
Couscousbowl met kalkoen en currymayo
kies en mix toppings: amandelschaafsel, honingwortels en meer!
Geitenkaas op linzensalade met cranberrydressing
met gezouten amandelen, zoetzure ui en geroosterde zoete aardappel
Kikkererwtensalade met knapperig za'atar platbrood en verse kruiden
met tahindressing, rode biet, komkommer en citroen
Romige spinaziedahl met cashewnoten
met gouden rijst en komkommeryoghurt
Bao buns met sticky hoisin buikspek en pinda's
met ponzu paksoi, gembermayo en gebakken ui
Bao buns met garnalen in zoet-pittige saus
met sugarsnaps en zoetzure groenten
Zalmfilet met zeekraal en beurre blanc
met citroen, venkel en aardappelpuree
Tostada's met cheesy smashburgers
met augurk-dillemayonaise en knapperige komkommersalade
Paddington's pokébowl met zalm
met tropische mangosalsa
Loaded nacho's met Italiaans geïnspireerde twist
met rode pesto, mozzarella en tomaat-basilicumsalsa
Varkenshaas met salade met gekaramelliseerde peer
met geitenkaasbolletjes, krieltjes en biet
BBQ-kipburger met gefrituurde uitjes
met regenboogkrieltjessalade in honing-mosterddressing
Fusion taco's met varkensgehakt en honing-gemberdressing
met gefrituurde uitjes, sesammayonaise en salade
Romige masala linzensoep met naanbrood
met kruidige yoghurtsaus, kokosmelk en amandelschaafsel
Knapperige plantaardige kipburger met dillemayo
op een wortelbroodje met frieten en komkommersalade
Gebakken zalm in dilleroomsaus
met sperziebonen, wortel en aardappelpuree
Sloppy Joe Sandwich met kip en paprika
met demi-baguette, kaas en frisse salade
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Rijstnoedels met varkensboerengehakt in romige pindasaus
met hoisinsaus, limoen en kokosmelk
Kippendijreepjes met koolrabi
met kruidige bulgur, labne, vadouvan en spinazie
Heekfilet met Scandinavische salade
met aardappelen, dille en botersla
Orzo met venkel en spinazie
met witte kaas, citroen en pistachenoten
Rigatoni uit de oven met kippendijreepjes
in tomatensaus met cheesy pankotopping
Aziatisch geïnspireerde noedelsalade met kip
met pinda's en verse koriander
Plantaardige vissticks met aardappelen en groenten
en voor ouders: zelfgemaakte tartaarsaus en citroenpartjes
Naanpizza met kip en puntpaprika
met rucolasalade met basilicum-balsamicodressing
Entrecote met truffel-linguine
met Grana Padano, rucola en verse kruiden
Varkensworst van Brandt & Levie met regenboogwortels
met patatas bravas-stijl aardappelen, aioli en geroosterde-paprikasaus
Romige penne met broccoli en half-om-half gehakt
en voor ouders: groenepestokaasblokjes, citroen en gezouten amandelen
Pokébowl met gefrituurde kip
met avocado, sinaasappel en komkommer
Aardappelkoek met geitenkaas en zure-roomsaus
met cherrytomatensalade met citroendressing en pompoenpitten
Cheesy smashburger tostada's
met augurk-dillemayonaise en knapperige komkommerkoolsla
Vegetarische kipcurry met paksoi
met rijst in kruidige kokossaus
Tempehbowl met miso-courgette en sojabonensalade
met rijst, pittige bosui-salsa, cashewnoten en komkommer
Bulgurbowl met avocado en witte kaas
met verse kruiden, amandelschaafsel en gedroogde cranberry's
Marokkaanse-stijl gekonfijte eend op bladerdeeg
met witte kaas, amandelen en wortelsalade
Kabeljauw en papillote met paprikapesto en amandelschaafsel
met rucolasalade, geroosterde broccoli en venkel
Varkenshaas met Grana Padano en knolselderijpuree
met sperziebonen, amandelschaafsel en honing-mosterddressing