Zoete-sojapangasiusfilet met Thaise groenten
met rijst, zwartebonensaus en sesamzaadjes
Calorieën
:
668 kcalEiwit
:
35.5g eiwitBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
MakkelijkNieuw ingrediënt
Allergenen:
- Soja
- Gluten
- Tarwe
- Vis
- Sesamzaad
Nieuw ingrediënt in je box! Onze nieuwe roerbakmix met peulen is een frisse combinatie van gesneden paksoi, rode ui, Chinese kool, taugé en peultjes. Perfect voor roerbakgerechten en supersnel klaar.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
75 gram
Witte langgraanrijst
15 gram
Zwarte sojabonenpasta
(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)
5 gram
Gemberpuree
200 gram
Thaise-stijl groentemix met peultjes
1 stuk(s)
Pangasiusfilet
(Bevat: Vis)
2.5 gram
Sesamzaad
(Bevat: Sesamzaad)
½ zakje(s)
Nasi-bamikruidenmix
20 gram
Ketjap manis
(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)
10 ml
Sojasaus
(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)
Niet inbegrepen in jouw bezorging
naar smaak
Sambal
½ el
Maiszetmeel [of bloem]
1 el
Zonnebloemolie
¼ stuk(s)
Zoutarm groentebouillonblokje
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan en verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Kook de rijst 8 - 10 minuten, giet daarna af en houd apart.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een grote hapjespan op middelmatig vuur en bak de groentemix 6 - 8 minuten.
- Meng in een diep bord het maiszetmeel met de nasi-bamikruiden.
2
- Dep de vis droog met keukenpapier en breng op smaak met peper en zout.
- Wentel de vis door het maizena-mengsel.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de vis 2 - 3 minuten per kant.
- Voeg de helft van de ketjap en de helft van de sojasaus toe en bak nog 1 minuut.
3
- Meng in een kleine kom de zwartebonenpasta met de gemberpuree, een scheutje water, de overige sojasaus en de overige ketjap.
- Breng de groenten op smaak met peper en zout, voeg dan de saus toe en meng goed.
- Roerbak 1 - 2 minuten op hoog vuur.
4
- Voeg de rijst en wat sambal naar smaak toe aan de groenten. Schep goed om.
- Serveer alles op diepe borden en garneer met de sesamzaadjes.
