Geitenkaasplaattaart met gekaramelliseerde ui
met komkommersalade en pompoenpitten4.0(158)
Calorieën
:
974 kcalEiwitten
:
23.3g eiwittenBereidingstijd
:
30 minutenDifficulty
:
MakkelijkVeggie
Allergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Melk (inclusief lactose)
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
½ roll(s)
Bladerdeeg
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))
30 gram
Mesclun
1.5 stuk(s)
Ui
25 gram
Crème fraîche
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
⅓ zakje(s)
Gedroogde tijm
½ stuk(s)
Mini-komkommer
5 gram
Pompoenpitten
50 gram
Geitenkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ el
[Plantaardige] roomboter
½ tl
Mosterd
½ tl
Suiker
½ el
Zwarte balsamicoazijn
naar smaak
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)4074 kJ
Energie (kcal)974 kcal
Vetten63.8 g
waarvan verzadigd37.6 g
Koolhydraten76.1 g
waarvan suikers18.1 g
Vezels10.6 g
Eiwitten23.3 g
Zout1.3 g
Potassium451 mg
Calcium65.1 mg
Iron2 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Verhit een koekenpan zonder olie op hoog vuur en rooster de pompoenpitten tot ze beginnen te poffen. Haal uit de koekenpan en houd apart.
- Snijd de ui in dunne halve ringen.
- Verhit een klontje roomboter in dezelfde koekenpan op middelmatig vuur. Bak de ui 10 minuten en roer af en toe door. Breng op smaak met peper en zout.
2
- Leg het deeg op een bakplaat met bakpapier (zie Tip).
- Prik met een vork gaatjes in het bladerdeeg.
- Bak 10 - 15 minuten in de oven, of tot goudbruin.
Gezondheidstip: Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan 1/3 van het deeg en bewaar de rest voor een andere keer.
3
- Snijd ondertussen de komkommer in dunne schijfjes.
- Meng in een kom de crème fraîche met de mosterd. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Voeg wanneer de ui zacht is de suiker toe en laat 3 - 5 minuten karamelliseren. Roer regelmatig door.
- Verdeel het crème fraîchemengsel over het deeg en laat een rand van 1 cm vrij.
- Verdeel de ui erover, verkruimel de kaas erover en bestrooi met de tijm.
- Bak de taart ongeveer 5 minuten in de oven.
5
- Meng in een saladekom de balsamicoazijn met wat extra vierge olijfolie naar smaak. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg vlak voor serveren de sla en de komkommer toe aan de saladekom.
- Meng goed door de dressing.
6
- Snijd de taart in stukken en serveer terwijl deze nog warm is.
- Serveer met de komkommersalade en garneer met de pompoenpitten.
