Cheeseburgerbowl
met croutons, salade en smokey mayonaise
Wist je dat Cheddar ook een dorpje in Engeland is? De gelijknamige kaas is hier ontstaan, maar snel uitgegroeid tot een van de populairste kazen in de wereld!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
1 stuk(s)
Half-om-half hamburger
(Bevat: Ei, Tarwe Kan bevatten: Selderij, Soja, Mosterd)
½ stuk(s)
Witte ciabatta
(Bevat: Tarwe, Gluten, Rogge Kan bevatten: Soja, Mosterd, Ei, Gluten, Melk (inclusief lactose), Noten, Sesamzaad)
1 stuk(s)
Tomaat
½ stuk(s)
Rode ui
¼ head
IJsbergsla
30 gram
Smokey tomatenketchup
1 tl
Gerookt paprikapoeder
25 gram
Geraspte cheddar
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
½ tl
Mosterd
1 el
[Plantaardige] mayonaise
½ el
Olijfolie
½ tl
Honing [of plantaardig alternatief]
½ el
Rodewijnazijn
½ tl
Suiker
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snipper de helft van de ui en snijd de overige ui in halve ringen.
- Meng in een kom de rodewijnazijn met de suiker.
- Voeg de gesnipperde ui toe aan de kom en breng op smaak met peper en zout. Meng goed door en schep af en toe om.
Weetje: Ui is een verrassende supergroente vol vezels, antioxidanten en vitamine C en B.
- Snijd het brood in blokjes van 1 cm. Meng in een kom de broodblokjes met het gerookte paprikapoeder en de helft van de olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de broodblokjes over een bakplaat met bakpapier en bak 4 - 6 minuten in de oven, of tot ze goudbruin kleuren.
- Snijd de tomaat in blokjes en snijd de sla grof.
- Verhit de overige olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de uienringen en de burger 4 - 6 minuten. Draai de burger halverwege om.
- Voeg ondertussen de smokey tomatenketchup, mayonaise, mosterd en honing toe aan de kom met ingelegde ui.
- Roer goed door. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de sla over de borden.
- Verdeel de tomatenblokjes, croutons, burger en gebakken ui erover.
- Besprenkel met de saus en garneer met de kaas.
