Tarte tatin met peer
om te delen | met slagroom3.5(54)
Calorieën
:
1390 kcalEiwit
:
12.4g eiwitBereidingstijd
:
50 minutenDifficulty
:
MakkelijkRecept
Allergenen:
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Melk (inclusief lactose)
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Gluten
Niets gezelliger dan samen bakken! Een cake, taart of koekjes - je bakt het heel eenvoudig met onze bakbox. Met elke week een ander makkelijk te volgen recept, een bakmix en verse ingrediënten bak je in een handomdraai iets lekkers om samen van te genieten.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
/ Voor 2 personen
4 stuk(s)
Peer
1 roll(s)
Bladerdeeg
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))
100 gram
Rietsuiker
(Kan bevatten: Gluten)
200 ml
Slagroom
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
1 el
Suiker
4 el
[Plantaardige] roomboter
Benodigdheden
•Ovenschaal
•Koekenpan
•Mengkom
•Mixer
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Schil de peren en snijd ze in vieren.
2
- Verhit de rietsuiker en de roomboter 5 - 7 minuten in een koekenpan (zie Tip).
- Laat de peren 15 - 20 minuten pruttelen, of tot de karamel is ingedikt.
- Giet het mengsel in een ovenschaal en schik de peren met de klok mee.
Tip: Heb je een ovenbestendige koekenpan? Dan kun je de karamel ook daarin maken en de koekenpan in de oven zetten.
3
- Leg het bladerdeeg op de peren en stop de randen in de ovenschaal.
- Prik het deeg meerdere keren in met een vork.
- Bak de tarte tatin 20 - 25 minuten.
- Haal uit de oven en laat de tarte tatin een paar minuten afkoelen.
4
- Voeg ondertussen de room en 1 el kristalsuiker toe aan een schone mengkom.
- Klop met een handmixer tot er stijve pieken ontstaan.
- Keer de tarte tatin voorzichtig om op een serveerbord (zie Tip).
- Serveer met de slagroom.
Tip: Je kunt de tarte tatin ook uit de ovenschaal serveren, zonder hem om te draaien. Hij zal hoe dan ook heerlijk zijn!
