Spek-kaas pannenkoek met gruyère
2 porties | met ontbijtspek en poedersuiker- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Gluten
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Melk (inclusief lactose)
- Ei
- Soja
- Noten
Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart met 4 stappen en geportioneerde ingrediënten voor 2 personen. Deze pannenkoek is misschien net iets anders dan je gewend bent: we hebben namelijk gruyère toegevoegd voor een hartige smaak. Voor een licht zoete finish kan je de pannenkoek afmaken met wat poedersuiker.
Ingredienten
100 gram
Tarwebloem
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Gluten)
1 stuk(s)
Ei
120 ml
Biologische halfvolle melk
75 gram
Geraspte gruyère DOP
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
6 plak(ken)
Ontbijtspek
25 gram
Poedersuiker
(Kan bevatten: Melk (inclusief lactose), Ei, Soja, Gluten, Noten)
Zelf toevoegen
1 tl
Zout
1 el
Zonnebloemolie
Benodigdheden
Instructies
De kookinstructies vind je op de meegeleverde receptkaart.
Tip: Je houdt eieren, bloem, poedersuiker en melk over. Van deze ingrediënten kun je de volgende dag een naturel pannenkoek maken!
Haal de plakjes ontbijtspek los van elkaar. Verhit een koekenpan, zonder olie, op middelhoog vuur en bak het ontbijtspek in 3 - 4 minuten knapperig. Haal uit de pan en bewaar apart.
Verhit 1/2 el zonnebloemolie in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de helft van het onbijtspek toe. Schenk een soeplepel beslag in de pan (let op: je bakt één pannenkoek per persoon). Strooi na ongeveer 1 minuut, zodra de onderkant begint te kleuren, de helft van de gruyère over de bovenkant. Laat nog 1 minuut garen en draai de pannenkoek om. Bak nog 1 - 2 minuten, of totdat de pannenkoek helemaal gaar is. Bak op dezelfde manier nog een pannenkoek.
Serveer de pannenkoeken op grote borden en bestrooi met de poedersuiker (zie Tip). Heb je stroop of ahoornsiroop in huis? Voeg dit naar smaak toe aan de pannenkoeken.
Tip: Strooi deze direct op de pannenkoek, maar houd er een fijne zeef onder om de suiker beter te verdelen.
