Aardbei-appelcrumble
om te delen | met slagroom
Bereidingstijd:
45 minuten Allergenen:- Tarwe•
- Melk (inclusief lactose)•
- Gluten•
- Kan sporen van allergenen bevatten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
200 gram
Tarwebloem
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Gluten)
155 gram
Kristalsuiker
(Kan bevatten: Gluten)
125 gram
Ongezouten boter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
200 ml
Slagroom
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Niet inbegrepen in jouw bezorging
Energie (kJ)6266 kJ
Energie (kcal)1498 kcal
Vetten73.7 g
waarvan verzadigd47.4 g
Koolhydraten190.1 g
waarvan suikers115.5 g
Vezels15.5 g
Eiwitten17.7 g
Zout0.1 g
•Grote kom
•Kom
•Ovenschaal
•Baking Paper
•Mengkom
•Handmixer
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Weeg de roomboter af, snijd in blokjes en laat op kamertemperatuur komen.
- Houd 1 el bloem apart en voeg de overige bloem toe aan een grote kom. Voeg de helft van de kaneel, 150 g kristalsuiker en de roomboter toe en kneed het deeg tot een samenhangend geheel.
- Wrijf het deeg tussen je handen zodat er grove kruimels ontstaan. Zet het deeg in de koelkast tijdens het maken van de vulling.
- Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd de appels in blokjes van 2 cm. Snijd de aardbeien in kleinere stukken.
- Meng in een kom de appel en aardbeien met de overige kaneel, de achtergehouden bloem en de bruine suiker.
- Vet een ovenschaal van 20 x 20 cm in, of bekleed met bakpapier.
- Schep de fruitvulling in de ovenschaal en verdeel de crumble erover. Zorg ervoor dat de kruimels gelijkmatig verdeeld zijn en dat de appels en aardbeien volledig bedekt zijn.
- Bak 30 - 35 minuten in de oven, of tot de crumble goudbruin is.
- Voeg ondertussen de room en 5 g kristalsuiker toe aan een mengkom. Klop met een handmixer tot stijve pieken (zie Tip). Bewaar de slagroom in de koelkast tot de crumble klaar is.
- Laat de aardbeien-appelcrumble 5 minuten afkoelen voor het serveren.
- Serveer met de slagroom ernaast.
Tip: Proef en voeg eventueel meer suiker toe.