Broodje warmgerookte zalm
met volkoren ciabatta, dille en komkommer-appelsalade4.0(308)
Calorieën
:
684 kcalEiwitten
:
29.6g eiwittenBereidingstijd
:
20 minutenDifficulty
:
GemiddeldCaloriebewust
Extra groente
-30% koolhydraten
Allergenen:
- Soja
- Tarwe
- Gerst
- Gluten
- Haver
- Rogge
- Sesamzaad
- Vis
- Ei
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Noten
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Selderij
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
½ stuk(s)
Rode ui
½ stuk(s)
Komkommer
1 stuk(s)
Volkoren ciabatta
(Bevat: Soja, Tarwe, Gerst, Gluten, Haver, Rogge, Sesamzaad Kan bevatten: Ei, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten)
5 gram
Verse dille
(Kan bevatten: Selderij)
75 gram
Warmgerookte zalmsnippers
(Bevat: Vis)
30 gram
Rucola en veldsla
½ stuk(s)
Appel
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ el
Extra vierge olijfolie
½ el
Witte balsamicoazijn
1 tl
Mosterd
1.5 el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2862 kJ
Energie (kcal)684 kcal
Vetten39.7 g
waarvan verzadigd5.4 g
Koolhydraten47.3 g
waarvan suikers16.4 g
Vezels10.4 g
Eiwitten29.6 g
Zout2.4 g
Potassium469 mg
Calcium49.5 mg
Iron2 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Benodigdheden
•Saladekom
•Kom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snipper de ui. Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in blokjes.
- Snijd 4 schijfjes per persoon van de komkommer om later te gebruiken. Snijd de overige komkommer in blokjes.
- Bak de ciabatta 8 - 10 minuten in de oven.
2
- Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie met de wittewijnazijn en de mosterd.
- Breng op smaak met peper en zout en meng de helft van de ui erdoor.
- Voeg de komkommerblokjes, de appel en de sla toe aan de saladekom en meng goed met de vinaigrette.
3
- Snijd de dille fijn.
- Meng in een kom de zalmsnippers met de mayonaise, de dille en de overige ui.
- Breng op smaak met peper en zout.
Weetje: De vis in dit recept bevat kalium – dit mineraal ondersteunt een normale bloeddruk.
4
- Snijd de ciabatta open en beleg met de zalm en de achtergehouden komkommerplakjes.
- Serveer het broodje met de salade.
