Tomaat-paprikasoep met gepocheerde kip
met volkoren ciabatta, peterselie en gerookte paprikapoeder
Calorieën
:
487 kcalEiwitten
:
42.9g eiwittenBereidingstijd
:
30 minutenDifficulty
:
GemiddeldCaloriebewust
Extra groente
Eiwitrijk
-30% koolhydraten
Volkoren
Allergenen:
- Soja
- Tarwe
- Gerst
- Gluten
- Haver
- Rogge
- Sesamzaad
- Ei
- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Noten
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
¼ stuk(s)
Rode peper
½ stuk(s)
Rode ui
1 stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Paprika
2 stuk(s)
Tomaat
0.24 tl
Gerookt paprikapoeder
1 stuk(s)
Kipfilet
2.5 gram
Verse krulpeterselie
1 stuk(s)
Volkoren ciabatta
(Bevat: Soja, Tarwe, Gerst, Gluten, Haver, Rogge, Sesamzaad Kan bevatten: Ei, Gluten, Melk (inclusief lactose), Mosterd, Noten)
Niet inbegrepen in jouw bezorging
naar smaak
Extra vierge olijfolie
200 ml
Zoutarme groentebouillon
½ el
Olijfolie
1 tl
Suiker
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2036 kJ
Energie (kcal)487 kcal
Vetten12.2 g
waarvan verzadigd2.6 g
Koolhydraten49 g
waarvan suikers19.1 g
Vezels11.8 g
Eiwitten42.9 g
Zout1.6 g
Potassium824.3 mg
Calcium45.9 mg
Iron1.4 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 180 graden en bereid de bouillon.
- Verwijder de zaadjes uit de rode peper (let op: pittig! Gebruik naar smaak) en snijd in dunne ringen.
- Snijd de ui, de paprika en de tomaat grof.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
2
- Verhit een scheutje olijfolie in een soeppan op middelhoog vuur en bak het gerookte paprikapoeder met de ui, de rode peper en de knoflook 3 - 4 minuten.
- Voeg de tomaat en paprika toe en bak nog 3 - 4 minuten.
- Breng flink op smaak met peper en zout. Schenk de bouillon in de soeppan en breng aan de kook.
3
- Voeg de kip toe en laat, afgedekt, 8 - 10 minuten zachtjes koken.
- Bak het broodje 8 - 10 minuten in de oven.
- Snijd de peterselie grof.
- Controleer of de kip gaar is en haal uit de soep. Kook de kip langer indien nodig. Trek de kip met twee vorken uit elkaar. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Voeg de suiker toe aan de soep en breng op smaak met peper en zout.
- Pureer met een staafmixer tot een soep met gewenste structuur.
- Serveer de soep in kommen en verdeel de kip erover. Garneer met de peterselie en besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak.
- Serveer met het broodje.
