Bananenbrood met blauwe bessen
+/- 10 plakken | Bak het zelf met verse ingrediënten- Gluten
- Melk (inclusief lactose)
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Ei
- Noten
- Melk (inclusief lactose)
- Soja
.
Ingredienten
3 stuk(s)
Banaan
400 gram
Cakemix
(Bevat: Gluten, Melk (inclusief lactose) Kan bevatten: Ei, Noten, Melk (inclusief lactose), Soja)
125 gram
Blauwe bessen
Zelf toevoegen
3 el
Zonnebloemolie
130 ml
Water
Instructies
Verwarm de oven voor op 160 graden. Prak 2 bananen fijn met een vork. Snijd de derde banaan in de lengte doormidden en leg apart. Vet een rechthoekig cakeblik in, of bekleed de binnenkant met bakpapier.
Meng in een grote kom de geprakte bananen met de bananenbroodmix, 3 el zonnebloemolie en 130 ml water. Mix het geheel met een garde of handmixer tot een egaal beslag. Voeg de blauwe bessen toe en meng goed.
Giet het beslag in het cakeblik. Leg de twee halve stukken banaan bovenop en druk ze een beetje in het beslag. Ze moeten nog wel zichtbaar zijn. Bak het bananenbrood 45 - 55 minuten in de oven.
Controleer of het bananenbrood klaar is door er met een satéprikker in te prikken. Komt hij er droog uit? Dan is het bananenbrood klaar! Haal het uit de oven en laat het bananenbrood 15 minuten afkoelen in het blik. Snijd in plakken en serveer.
