Crackers met avocado en eieren
4 porties | 2 x ontbijt voor 2 personen
Bereidingstijd:
10 minuten Allergenen:- Tarwe•
- Gerst•
- Gluten•
- Soja•
- Ei•
- Mosterd•
- Sesamzaad•
- Lupine•
- Kan sporen van allergenen bevatten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
12 stuk(s)
Crackers
(Bevat: Tarwe, Gerst, Gluten, Soja Kan bevatten: Mosterd, Sesamzaad, Lupine)
Energie (kJ)2899 kJ
Energie (kcal)693 kcal
Vetten49.6 g
waarvan verzadigd8.2 g
Koolhydraten8.2 g
waarvan suikers3.5 g
Vezels15 g
Eiwitten44.6 g
Zout1.4 g
Potassium450 mg
Calcium15 mg
Iron0.5 mg
- Breng in een steelpan ruim water aan de kook. Voeg, zodra het water kookt, het ei voorzichtig toe en kook het ei 8 - 10 minuten.
- Spoel het ei daarna kort met koud water. Pel het ei en snijd het ei doormidden.
- Serveer de helft van de crackers op borden. Halveer 1 avocado en verwijder de pit. Voeg het vruchtvlees toe aan een kleine kom en prak met een vork. Breng op smaak met peper en zout.Verdeel over de crackers. Leg daarna de eihelften erbovenop en breng op smaak met peper en zout.
- Herhaal dit recept voor een tweede ontbijt de volgende dag.