Veggie worstjes met geroosterde groenten

Name: Veggie worstjes met geroosterde groenten met za'atar-knoflooksaus en peterselie
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 6 stuk(s) Little Willies van de Vegetarische Slager®; 400 gram Krieltjes; 1 stuk(s) Courgette; 1 stuk(s) Wortel; ⅔ stuk(s) Gele wortel; 1 stuk(s) Rode ui; 1 stuk(s) Knoflookteen; 1 stuk(s) Appel; 1 zakje(s) Midden-Oosterse kruidenmix; 5 gram Verse bladpeterselie; 50 gram Biologische zure room; 1 zakje(s) Za'atar; 1 el Extra vierge olijfolie; 2 el Olijfolie; 1 el Water voor saus; naar smaak Peper en zout

met za'atar-knoflooksaus en peterselie

Bestel soortgelijke recepten voor € 3,10 per portie

Nieuw ingrediënt in je box! De worstjes van De Vegetarische Slager zijn plantaardige worstjes met een heerlijke bite - klein van stuk, maar groots van smaak.

Labels:

Caloriebewust

•Veggie

•Extra groente

•Nieuw ingrediënt

Allergenen :

Gluten

•Haver

•Soja

•Tarwe

•Melk (inclusief lactose)

•Sesamzaad

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd50 minuten

oventijd30 minuten

NiveauMakkelijk

Ingredienten

Hoeveelheden

3 stuk(s)

Little Willies van de Vegetarische Slager®

(Bevat: Gluten, Haver, Soja, Tarwe Kan bevatten: Mosterd, Selderij, Ei, Melk (inclusief lactose))

200 gram

Krieltjes

½ stuk(s)

Courgette

½ stuk(s)

Wortel

⅓ stuk(s)

Gele wortel

½ stuk(s)

Rode ui

½ stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

Appel

½ zakje(s)

Midden-Oosterse kruidenmix

2.5 gram

Verse bladpeterselie

(Kan bevatten: Selderij)

25 gram

Biologische zure room

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

½ zakje(s)

Za'atar

(Bevat: Sesamzaad)

Zelf toevoegen

½ el

Extra vierge olijfolie

1 el

Olijfolie

½ el

Water voor saus

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2795 kJ

Energie (kcal)668 kcal

Vetten34.5 g

waarvan verzadigd5.4 g

Koolhydraten60.8 g

waarvan suikers19.8 g

Vezels18.7 g

Eiwitten19 g

Zout1.4 g

Benodigdheden

•Kom

•Bakplaat met bakpapier

•Koekenpan

•Kleine kom

Instructies

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Halveer de krieltjes. Meng in een kom de krieltjes met de helft van de Midden-Oosterse kruidenmix en een klein scheutje olijfolie.
Breng op smaak met peper en zout en meng goed. Verdeel over een bakplaat met bakpapier.
Snijd de ui in ringen. Snijd de wortels in staafjes en de courgette in halve maantjes. Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in partjes.

Meng in dezelfde kom de appel en groenten met de overige Midden-Oosterse kruidenmix en een klein scheutje olijfolie.
Breng op smaak met peper en zout. Verdeel over een bakplaat met bakpapier.
Rooster de krieltjes 15 minuten en schep vervolgens goed om.
Rooster de groenten 20 minuten in de oven mee met de krieltjes.
Voeg dan de knoflook toe en rooster 5 minuten verder.

Snijd ondertussen de peterselie grof.
Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de worstjes in 5 - 10 minuten gaar.
Meng in een kleine kom de zure room met de za'atar, extra vierge olijfolie en de aangegeven hoeveelheid water. Breng op smaak met peper en zout.