Spinazielasagne met provolone en pijnboompitten
in de 5-maaltijdenbox en Veggiebox
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
½ stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Knoflookteen
¼ stuk(s)
Rode peper
2 takje(s)
Gedroogde oregano
10 gram
Pijnboompitten
(Kan bevatten: Noten, Pinda's, Sesamzaad)
200 gram
Spinazie
(Kan bevatten: Selderij)
400 ml
Passata
125 gram
Verse lasagnebladen
(Bevat: Gluten, Ei)
50 gram
Provolonevlokken
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
1 stuk(s)
Roomboter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Verwarm de oven voor op 220 graden. Pel de ui en knoflook en snijd beide fijn. Gebruik voor de knoflook eventueel een pers. Snijd de rode peper doormidden, verwijder de zaadlijsten en snijd fijn. Spoel de oregano af en ris de blaadjes van de takken.
Verhit een wok of hapjespan op middelhoog vuur en rooster de pijnboompitten, zonder olie, goudbruin. Haal uit de pan en bewaar apart. Verhit de roomboter in een wok of hapjespan en fruit de ui, knoflook en rode peper 2 minuten. Voeg de spinazie en oregano toe, laat de spinazie slinken en het vocht verdampen. Voeg de tomatenpassata toe en breng op smaak met peper en zout.
Vet een ovenschaal in met een beetje roomboter of olijfolie. Schenk, om te beginnen, een klein laagje saus in de ovenschaal. Bedek deze met lasagnebladen en druk de lasagnebladen goed aan zodat er geen lucht tussen blijft. Herhaal dit tot alle ingrediënten op zijn, maar houd wat saus achter voor de bovenkant. Eindig met een laagje saus, de provolone en pijnboompitten.
Let op, de hoeveelheid saus per laag hoeft door gebruik van verse bladen maar heel klein te zijn. Door hele dunne lagen saus wordt de lasagne lekker compact.
Bak de lasagne 20 - 25 minuten in de voorverwarmde oven. Verdeel over de borden en garneer eventueel met wat oreganoblaadjes en een scheutje extra vierge olijfolie.
