Tonnato-stijl tonijnsalade
met knoflookpanko, kappertjes, citroen en verse kruiden
Tonnatosaus is een heerlijke, zilte saus van Italiaanse oorsprong. Het wordt meestal gemaakt van tonijn, mayonaise, citroensap en olijfolie. Het kan worden gebruikt om allerlei gerechten naar een hoger niveau te tillen en wordt vaak gegeten met vlees, groenten, brood of als saladedressing!
Allergenen :
Vis
•Mosterd
•Soja
•Gerst
•Tarwe
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd15 minuten
oventijd15 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
200 gram
Aardappelen
1 blik(ken)
Tonijn in water
(Bevat: Vis)
½ stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Little gem
1 stuk(s)
Tomaat
50 gram
Gebroken sperziebonen
15 gram
Kappertjes
½ stuk(s)
Citroen
10 ml
Worcestershiresaus
(Bevat: Mosterd, Soja, Gerst)
15 gram
Panko paneermeel
(Bevat: Tarwe)
½ zakje(s)
Italiaanse kruiden
5 gram
Verse bieslook, dille en bladpeterselie
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
1 el
Extra vierge olijfolie
2 el
[Plantaardige] mayonaise
1 el
Water voor saus
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan met deksel
•Koekenpan
•Saladekom
•Zeef
Instructies
1
- Breng water aan de kook in een pan. Was de aardappelen grondig en snijd in kleine blokjes. Kook de aardappelen, afgedekt, 5 minuten.
- Voeg de sperziebonen toe en kook 6 - 8 minuten mee. Giet af en voeg toe aan de pan.
- Snijd ondertussen de verse kruiden fijn.
- Besprenkel de aardappelen en sperziebonen met de helft van de extra vierge olijfolie. Voeg de verse kruiden toe, schep goed om en breng op smaak met peper en zout.
2
- Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Pers de knoflook of snijd fijn. Bak de knoflook, de panko en de Italiaanse kruidenmix 4 - 5 minuten, of tot de panko goudbruin kleurt. Breng op smaak met zout.
- Snijd ondertussen de tomaat in blokjes.
- Snijd de sla in kleinere stukken en voeg toe aan een saladekom.
3
- Snijd de citroen in 4 partjes.
- Laat de tonijn uitlekken en voeg toe aan een hoge kom.
- Voeg de worcestershiresaus, de mayonaise, de aangegeven hoeveelheid water, de helft van de kappertjes en de overige extra vierge olijfolie toe.
- Knijp 1 citroenpartje per persoon uit boven de hoge kom. Mix met een staafmixer tot een glad mengsel. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Voeg de helft van het tonnatomengsel toe aan de saladekom en meng goed.
- Verdeel de sla over de borden en leg de aardappelen en sperziebonen erbovenop.
- Leg de tomaat en het overige tonnatomengsel erbovenop. Garneer met de knoflookpanko en de overige kappertjes.
- Serveer met de overige citroenpartjes ernaast.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Zelfgemaakte vol-au-vent met bladerdeegkoekje
met ovenfriet en een frisse salade
Double veggie - Naanpizza met aubergine en mozzarella
met een extra grote salade met grana padano
Gratin dauphinois met koolvis en spekjes
met courgette, prei en verse rozemarijn
Chorizo-aardappelstoof met spekjes
met paprika, champignons en zure room
Noedels met meiraap in curry-kokossaus
met peultjes en pinda's
Pappardelle met garnalen in botersaus met knoflook
met een pangrattato met pistachenoten en pecorino
Fondant-aardappelen met vadouvanmayonaise
met broccolini, geroosterd amandelschaafsel en granaatappelpitjes
HE veggie - Parelcouscoussalade met feta
en extra tomaat, limoen en avocado
Dorade met paprikaboter en parmezaankoekjes
met zoete-aardappelpuree en bloemkool
Stoemp van spruitjes en prei met witte worst
met spekjes en piccalilly
Pasta met chipolataworstjes
in pittige tomatensaus met harissa en basilicum
Open lasagne met garnalen en roomsaus
met prei en verse dille
Zelfgemaakte mini-empanada's met rundergehakt
met een frisse salade
Pompoenpastei van filodeeg
met spinazie, prei en een sinaasappelsalade
Zelfgemaakte loempia's met kip
met zoetzure komkommer en chilisaus
Gebakken victoriabaars met zelfgemaakte salieboter
met prei, champignons en kerrie-aardappelen
Veggie + Protein - Romige spaghetti met kipfiletstukjes als extra
met broccoli, geitenkaas en walnoot
Veggie + protein - Romige linguine met kabeljauwfilet als extra
met broccoli, courgette, geitenkaas en walnoot
Gestoofde rodekool met chipolata
met zoete appel en aardappelpuree
Pittige Sri Lankaanse roerbak met chapati
met groentemix, ei en rode currykruiden
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Cheesy kip-caprese loaded fries
met basilicum-mayonaise, cherrytomaten en paprika
Kippensoep met Mexicaanse kruiden en cheddar
met krokante tortillareepjes en roomkaas
Supergroene varkensrigatoni alla ragù bianco
verborgen courgette en spinazie! | met Parmigiano Reggiano en pistachenoten
Hertengehaktballetjes in fusion BBQ-currysaus
met aardappelpartjes en sperziebonen
Pokébowl met warmgerookte zalm
met avocado-mango salsa, zoete chilimayo en verse munt
Tortelloni uit de oven in romige blauwekaassaus
met courgette, prei en Italiaanse kruiden
Vietnamees geïnspireerde pita's met gehaktballetjes en ponzumayo
met regenboogsalade en Thais basilicum
Taco's met chipotle-garnalen, avocado en mango
met zhoug, mais en limoenmayonaise
Varkenshaas in romige mosterdsaus
met sperziebonen, peterselie, gele wortel en aardappelen
Zalmfilet met teriyakisaus, udonnoedels en limoen
met gebakken paksoi, wortel en puntpaprika
Steak met uienjus en Parmigiano Reggiano
met bloemkoolpuree en rucolasalade
Pastasalade met kip en avocado
met witte kaas en honing-mosterddressing
Spaghetti in romige kipkerriesaus
met geroosterde puntpaprika, verse kruiden en tomatensalade
Hamburger deluxe met ontbijtspek en spiegelei
op briochebroodje met truffelmayo en cherrytomatensalade
Gratin met vegetarische kipstukjes en broccoli
met pankotopping en zelfgemaakte kaassaus
Huevos Ahogados met avocado en kaas
Mexicaanse stijl gepocheerde eieren in tomatensaus
Noedels met kipgehakt en zoete Aziatische saus
met courgette, paprika en cashewnoten
Tomatenrisotto met garnalen
met rucolasalade, basilicum en citroen
Romige lasagne met courgette
met verse lasagnebladen en spinazie
Romige penne met aubergine en Parmigiano Reggiano
met zongedroogde tomaten, vers basilicum, rucola en veldsla