Skip to main content
Sportersfavoriet: aardappel-pastasalade met veggie schnitzel

Sportersfavoriet: aardappel-pastasalade met veggie schnitzel

met min. 115 g koolhydraten per persoon
Claudia T.
Claudia T.Update op July 10, 2026
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Calorieën
995 kcal
Eiwit
39.9g eiwit
Bereidingstijd
15 minuten
Difficulty
Makkelijk
Allergenen:
  • Gluten
  • Tarwe
  • Soja
  • Gerst
  • Melk (inclusief lactose)
  • Kan sporen van allergenen bevatten
  • Ei
  • Mosterd
  • Soja

Special ingrediënt in je box! De gekleurde mini-Romatomaten zijn weer in het seizoen. De gele is iets milder, de rode lekker zoet en de oranje heerlijk fris!

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

200 gram

Aardappelen

90 gram

Casarecce

(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Ei, Mosterd, Soja)

125 gram

Gekleurde mini-romatomaten

2.5 gram

Verse dille

1 stuk(s)

Plantaardige schnitzel met cornflakes

(Bevat: Soja, Tarwe, Gerst, Gluten Kan bevatten: Mosterd)

70 gram

Mais in blik

65 gram

Babyspinazie

40 gram

Biologische volle yoghurt

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

¼ stuk(s)

Citroen

50 gram

Feta

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

Niet inbegrepen in jouw bezorging

½ el

[Plantaardige] mayonaise

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)4163 kJ
Energie (kcal)995 kcal
Vetten30.1 g
waarvan verzadigd11.5 g
Koolhydraten137 g
waarvan suikers15.8 g
Vezels18.4 g
Eiwitten39.9 g
Zout2.7 g
Trans Fat0.3 g
Potassium1459.9 mg
Calcium109 mg
Iron5.5 mg

Instructies

Voorbereiden
1
  • Breng ruim water aan de kook in een grote pan.
  • Snijd de aardappelen in blokjes.
  • Kook de pasta en de aardappelen in 12 minuten gaar, giet daarna af en spoel af onder koud water.
  • Halveer ondertussen de tomaten en snijd de dille fijn.
Schnitzel bakken
2
  • Verhit een scheutje zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de schnitzel 3 minuten per kant, of tot goudbruin.
  • Haal de schnitzel uit de koekenpan en snijd in reepjes.
  • Verkruimel ondertussen de kaas.
  • Snijd of scheur eventuele grotere spinazieblaadjes in kleinere stukjes.
Dressing maken
3
  • Giet de mais af en snijd de citroen in partjes.
  • Meng in een grote saladekom de yoghurt met de mayonaise, de helft van de dille en citroensap naar smaak.
  • Breng op smaak met peper en zout.
4
  • Bewaar de helft van de kaas en de overige dille ter garnering. Leg alle andere ingrediënten in de saladekom.
  • Meng alles voorzichtig met de dressing. Breng op smaak met peper en zout.
  • Serveer de pastasalade op diepe borden. Garneer met de achtergehouden kaas en dille.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De onmisbare HelloFresh-recepten van deze week