Kindvriendelijke visburger met aardappelen en groenten
en voor ouders: garneer met de tartaarsaus, citroen en gomasio!
Calorieën
:
894 kcalEiwitten
:
27.2g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
MakkelijkFamilie
Plantaardig
Allergenen:
- Sesamzaad
- Selderij
- Vis
- Gluten
- Soja
- Tarwe
Nieuw ingrediënt in je box! Deze gepaneerde witvisburger is licht gekruid met ui, knoflook en specerijen. Heerlijk sappig vanbinnen en met een perfect goudbruinde korst.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
250 gram
Aardappelen
1 stuk(s)
Wortel
150 gram
Broccoli
10 gram
Kappertjes
½ stuk(s)
Citroen
½ zakje(s)
Aardappelkruidenmix
2.5 gram
Verse dragon
2.5 gram
Verse bieslook
½ zakje(s)
Gomasio-tuinkruidenmix
(Bevat: Sesamzaad, Selderij)
1 stuk(s)
Gepaneerde visburger
(Bevat: Vis, Gluten, Soja, Tarwe)
Niet inbegrepen in jouw bezorging
1 el
Zonnebloemolie
1.5 el
[Plantaardige] mayonaise
½ tl
Suiker
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3741 kJ
Energie (kcal)894 kcal
Vetten45.5 g
waarvan verzadigd6 g
Koolhydraten92.6 g
waarvan suikers16.8 g
Vezels17.5 g
Eiwitten27.2 g
Zout1.9 g
Trans Fat0.7 g
Potassium1787.5 mg
Calcium119.2 mg
Iron1.8 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Was de aardappelen en snijd in blokjes.
- Voeg toe aan een hapjespan en zet onder een laagje water. Dek de hapjespan af en kook 11 - 13 minuten. Giet daarna af en voeg de aardappelblokjes terug toe aan de hapjespan.
- Besprenkel met zonnebloemolie en de aardappelkruidenmix. Bak 3 - 5 minuten op middelhoog vuur. Breng op smaak met peper en zout.
2
- Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan.
- Snijd de bloem van de broccoli in kleine roosjes en de steel in blokjes. Snijd de wortel in dunne halve maantjes.
- Kook de broccoli en wortel 5 - 7 minuten. Giet daarna af. Breng op smaak met peper en zout en bewaar apart.
- Snijd ondertussen de verse kruiden fijn.
3
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een koekenpan op middelmatig vuur. Bak de burger 3 - 4 minuten per kant, of tot rondom bruin.
- Hak de kappertjes grof. Snijd de citroen in 6 partjes.
- Meng in een kleine kom de mayonaise met de suiker, de kappertjes, de verse kruiden en het sap van 1 citroenpartje per persoon. Breng op smaak met peper en zout.
4
- Serveer de aardappelblokjes, groenten en burgers op borden.
- Voor de kinderen: serveer met wat mayonaise naar smaak.
- Voor de ouders: serveer met de tartaarsaus en overige citroenpartjes. Garneer de groenten met de gomasio-tuinkruidenmix.
