Platbroodpizza's met champignons en buffelmozzarella
met gele paprika en oregano
Oregano is onmisbaar in elke Italiaanse kruidenmix en staat bekend als hét pizzakruid. Wist je dat de smaak van oregano intenser wordt als je hem droogt?
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
1 stuk(s)
Knoflookteen
250 gram
Broccoli
1 stuk(s)
Gele paprika
125 gram
Buffelmozzarella
(BevatMelk (inclusief lactose))200 gram
Passata
2 tl
Paprikapoeder
4 stuk(s)
Libanees platbrood
(BevatGlutenbevattende granen)2 tl
Gedroogde oregano
50 gram
Geraspte belegen kaas
(BevatMelk (inclusief lactose))Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
naar smaak
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Verwarm de oven voor op 200 graden. Pers de knoflook of snijd fijn.
Snijd de champignons in plakken en de gele paprika in smalle repen. Scheur de buffelmozzarella klein.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op hoog vuur en bak de champignons 3 – 4 minuten.
Meng ondertussen de passata met de knoflook en het paprikapoeder in een kom en breng op smaak met peper en zout. Smeer de platbroden in met de tomatensaus. Verdeel de champignons en de paprika over de platbroden en bestrooi met de gedroogde oregano en geraspte belegen kaas.
Bak de platbroodpizza's op een bakplaat met bakpapier ongeveer 7 – 8 minuten in de oven. Verdeel, meteen nadat de pizza uit de oven komt, de buffelmozzarella erover en laat even smelten.
Verdeel de pizza's over de borden en besprenkel naar smaak met extra vierge olijfolie.