Plaattaart met geitenkaas en paprikasaus

Plaattaart met geitenkaas en paprikasaus

Name: Plaattaart met geitenkaas en paprikasaus met tuinkers en basilicumcrème
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 2 stuk(s) Paprika; 2 stuk(s) Knoflookteen; 1 stuk(s) Ui; 10 gram Tuinkers; 100 gram Verse geitenkaas; ⅔ roll(s) Bladerdeeg; 200 gram Passata; 15 ml Basilicumcrème; 1 tl Suiker; 2 tl Zwarte balsamicoazijn; ½ el Olijfolie; naar smaak Peper en zout

met tuinkers en basilicumcrème

Bestel soortgelijke recepten voor € 4,30 per portie

Tuinkers is familie van de mosterdplant en heeft een pittige smaak die perfect past bij de romige geitenkaas. Onze caloriebewuste recepten bevatten meer dan 250 g groenten en minder dan 700 calorieën.

Labels:

Veggie

•Caloriebewust

•Extra groente

Allergenen :

Melk (inclusief lactose)

•Tarwe

•Gluten

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd50 minuten

oventijd30 minuten

NiveauGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

1 stuk(s)

Paprika

1 stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

5 gram

Tuinkers

50 gram

Verse geitenkaas

(Bevat Melk (inclusief lactose))

⅓ roll(s)

Bladerdeeg

(Bevat Tarwe, Gluten)

100 gram

Passata

7.5 ml

Basilicumcrème

Zelf toevoegen

½ tl

Suiker

1 tl

Zwarte balsamicoazijn

¼ el

Olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kcal)671 kcal

Energie (kJ)2806 kJ

Vetten41 g

waarvan verzadigd20 g

Koolhydraten52 g

waarvan suikers14 g

Vezels7.3 g

Eiwitten17 g

Zout2 g

Benodigdheden

•Hapjespan met deksel

•Bakplaat met bakpapier

Instructies

Verwarm de oven voor op 200 graden. Haal het bladerdeeg uit de koelkast. Snijd de helft van de paprika in kleine blokjes voor de saus. Houd de andere helft van de paprika apart. Pers de knoflook of snijd fijn. Snipper de ui.

Verhit 1/4 el olijfolie per persoon in een hapjespan met deksel op middelmatig vuur. Bak de knoflook, de ui en de paprikablokjes in 8 - 10 minuten zacht.

Snijd ondertussen de andere helft van de paprika in reepjes en knip de tuinkers af. Verkruimel de geitenkaas. Leg het bladerdeeg op een bakplaat met bakpapier.

Tip: Wist je dat verse geitenkaas niet alleen een goede smaakmaker is, maar ook een perfect zoutarmer alternatief voor harde kazen zoals Goudse kaas of parmezaanse kaas?

Blus de gebakken paprikablokjes af met 1 tl zwarte balsamicoazijn per persoon. Voeg de passata en per persoon: 1 el water en 1/2 tl suiker toe. Roer goed door en laat, afgedekt, 6 - 8 minuten sudderen. Breng op smaak met peper en zout.

Verdeel de paprika-tomatensaus over het bladerdeeg en beleg met de paprikareepjes. Bak de plaattaart 10 minuten in de oven. Voeg dan de geitenkaas toe en bak de plaattaart nog 10 - 15 minuten tot de kaas goud kleurt en het bladerdeeg gaar is.

Besprenkel de plaattaart met basilicumcrème. Garneer met de tuinkers. Snijd de plaattaart voor het serveren in stukken.

Ui Recepten

Knoflook Recepten