Orzo met spinazie en mini-romatomaten
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Orzo met spinazie en mini-romatomaten

Orzo met spinazie en mini-romatomaten

met geroosterd amandelschaafsel en grana padano

Vrij vertaald betekent grana padano de korrel van Padanië. Deze brokkelige kaas vindt zijn oorsprong op de Italiaanse Povlakte en heeft 9 tot 16 maanden gerijpt.

Labels:
Caloriebewust
Extra groente
Veggie
Klimaatbewust
Allergenen :
Tarwe
Amandelnoten
Eieren
Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd30 minuten
Bereidingstijd30 minuten
NiveauGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

½ stuk(s)

Ui

1 stuk(s)

Knoflookteen

100 gram

Mini-romatomaten

75 gram

Orzo

(Bevat Tarwe Kan bevatten Lupine, Eieren, Mosterd, Soja)

15 gram

Amandelschaafsel

(Bevat Amandelnoten Kan bevatten Pinda's, Noten, Sesamzaad)

1 tl

Paprikapoeder

100 gram

Spinazie

(Kan bevatten Selderij)

20 gram

Grana Padanovlokken DOP

(Bevat Eieren, Melk (inclusief lactose))

Zelf toevoegen

1 el

[Plantaardige] roomboter

175 ml

Zoutarme groentebouillon

naar smaak

Peper en zout

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kcal)647 kcal
Energie (kJ)2709 kJ
Vetten29.1 g
waarvan verzadigd12.5 g
Koolhydraten66.9 g
waarvan suikers8 g
Vezels8.9 g
Eiwitten24.6 g
Zout1.6 g

Benodigdheden

Koekenpan met deksel
Koekenpan

Instructies

Snijden
1

Bereid de bouillon. Snipper de ui en pers de knoflook of snijd fijn. Halveer de mini-romatomaten.

Orzo koken
2

Verhit de helft van de roomboter in een koekenpan met deksel op laag vuur. Fruit de ui en knoflook 2 minuten. Voeg de orzo toe en roerbak 1 minuut. Schenk de bouillon over de orzo en kook, afgedekt, in 10 – 12 minuten op laag vuur droog. Schep regelmatig om. Voeg eventueel meer water toe als de orzo te droog wordt.

Romatomaten bakken
3

Verhit ondertussen een koekenpan zonder olie op hoog vuur en rooster het amandelschaafsel goudbruin. Haal uit de pan en bewaar apart. Verhit de overige roomboter in dezelfde pan op middelhoog vuur en bak de mini-romatomaten met het paprikapoeder 3 minuten.

Spinazie bakken
4

Scheur de spinazie, eventueel in delen, klein boven de pan en laat al roerend slinken. Breng op smaak met peper en zout en bak 3 minuten.

Weetje: Deze maaltijd bevat mede door de spinazie, grana padano en amandelen maar liefst 50% van de ADH calcium - belangrijk voor sterke botten en tanden. De spinazie levert ook nog eens veel ijzer, voor een fit en energiek gevoel.

Mengen
5

Voeg de orzo toe aan de groenten en verhit nog 1 minuut.

Serveren
6

Verdeel de orzo over de borden. Garneer met het amandelschaafsel en de grana padano-vlokken.