Pokébowl met garnalen, mango en sojabonen
2 porties | met ponzumayo en furikake5.0(4)
Calorieën
:
588 kcalEiwit
:
21.1g eiwitBereidingstijd
:
20 minutenDifficulty
:
MakkelijkRecept
Allergenen:
- Schaaldieren
- Soja
- Gluten
- Zwaveldioxide en sulfiet
- Tarwe
- Sesamzaad
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
/ Voor 2 personen
150 gram
Sushirijst
160 gram
Garnalen
(Bevat: Schaaldieren)
1 stuk(s)
Mini-komkommer
50 gram
Sojabonen
(Bevat: Soja)
1 stuk(s)
Mango
1 stuk(s)
Wortel
25 gram
Ponzu
(Bevat: Gluten, Zwaveldioxide en sulfiet, Tarwe, Soja)
1 zakje(s)
Furikake
(Bevat: Gluten, Tarwe, Sesamzaad, Soja)
Niet inbegrepen in jouw bezorging
350 ml
Water
½ el
Olijfolie
3 el
Wittewijnazijn
3 tl
Suiker
1 el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
[Zoutarme] sojasaus
naar smaak
Peper en zout
Keukengerei
•Kom
•Pan
•Rasp
•Wok of hapjespan
•Keukenpapier
Instructies
1
- Breng de aangegeven hoeveelheid water aan de kook in een pan.
- Kook de sushirijst 12 - 15 minuten en zet dan het vuur uit. Roer 2/3 van de wittewijnazijn en 2/3 van de de suiker erdoor. Houd apart tot serveren.
- Rasp de wortel.
- Meng in een kom de overige wittewijnazijn en de overige suiker. Voeg de wortel toe aan de kom, breng op smaak met zout en schep goed om.
2
- Schil de mango en snijd het vruchtvlees in blokjes. Snijd de komkommer in blokjes.
- Dep de garnalen droog met keukenpapier.
- Verhit een scheutje olijfolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur. Bak de garnalen in 3 minuten gaar, haal ze uit de pan en houd apart. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Meng in een kom de mayonaise met de ponzu.
- Serveer de sushirijst in kommen.
- Garneer met de garnalen, mango, komkommer, wortel en sojabonen.
- Besprenkel met de ponzumayonaise en garneer met de furikake. Serveer met sojasaus naar smaak.
