Tonijn-avocadobowl met sojabonen en guacamole
met quinoa, tomaat en furikake
Bereidingstijd:
25 minuten Eet mij eerst
Caloriebewust
Speciaal ingrediënt
Allergenen:- Vis•
- Sesamzaad•
- Gluten•
- Tarwe•
- Soja
Speciaal ingrediënt in je box! Deze tonijn van Fish Tales is duurzaam gevangen. Met alleen een hengel en lijn; één voor één, vis voor vis, bijzonder toch?
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
1 blik(ken)
Tonijn in water
(Bevat: Vis)
5 ml
Sesamolie
(Bevat: Sesamzaad)
½ zakje(s)
Furikake
(Bevat: Gluten, Tarwe, Sesamzaad, Soja)
½ zakje(s)
Zoet-pittige chilisaus
½ zakje(s)
Gomasio
(Bevat: Sesamzaad)
25 gram
Sojabonen
(Bevat: Soja)
Niet inbegrepen in jouw bezorging
naar smaak
Extra vierge olijfolie
1 el
[Plantaardige] mayonaise
Energie (kJ)2914 kJ
Energie (kcal)696 kcal
Vetten33.5 g
waarvan verzadigd5 g
Koolhydraten63.4 g
waarvan suikers14.5 g
Vezels9.6 g
Eiwitten30.6 g
Cholesterol0.6 mg
Zout2.7 g
Potassium471.6 mg
Calcium48.6 mg
Iron1.7 mg
- Breng ruim water aan de kook in een pan en kook de quinoa 10 - 12 minuten.
- Giet af en leg terug in de pan. Besprenkel vervolgens naar smaak met extra vierge olijfolie.
- Breng op smaak met peper en zout en houd apart.
- Snijd ondertussen de ui in dunne halve ringen. Snijd de tomaat in blokjes.
- Meng in een kom de ui, de wittewijnazijn en de suiker.
- Bewaar apart tot serveren en schep af en toe om.
- Halveer de komkommer in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd de komkommer in halve maantjes.
- Meng in een kom de komkommer, de sesamolie en de gomasio. Breng op smaak met peper en zout.
Weetje: De komkommer in dit recept bevat vitamine K – een voedingsstof die bijdraagt aan het behoud van sterke botten.
- Laat de tonijn uitlekken en voeg toe aan een kom.
- Voeg de mayonaise en zoet-pittige chilisaus toe en meng goed.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de quinoa over diepe borden of kommen en verdeel alles eroverheen.
- Garneer met de furikake. Besprenkel met de sojasaus.