Cheesy kipfilet met pesto en cherrytomatensalade
met knoflookbroccoli en Parmigiano Reggiano
Kipfilet is een mager, veelzijdig stuk vlees met een milde smaak en malse textuur. Het absorbeert gemakkelijk kruiden en past bij veel verschillende keukens!
Labels:
Caloriebewust
•Extra groente
•-30% koolhydraten
•Eiwitrijk
Allergenen :
Melk (inclusief lactose)
•Cashewnoten
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd20 minuten
oventijd20 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
180 gram
Broccoli
65 gram
Rode cherrytomaten
1 stuk(s)
Kipfilet
½ stuk(s)
Knoflookteen
20 gram
Parmigiano Reggiano DOP
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
20 gram
Pesto genovese
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Cashewnoten Kan bevatten: Pinda's, Noten)
25 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
20 gram
Rucola en veldsla
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
½ el
Extra vierge olijfolie
¼ el
Rodewijnazijn
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Pan
•Koekenpan met deksel
•Saladekom
Instructies
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de broccoli.
- Snijd de bloem van de broccoli in roosjes.
- Kook de broccoli 2 - 3 minuten voor. Giet af en laat uitstomen.
- Halveer ondertussen de cherrytomaten. Pers de knoflook of snijd fijn.
2
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelmatig vuur. Bak de broccoli 4 - 5 minuten.
- Bak in de laatste 30 seconden de knoflook mee.
- Rasp met een fijne rasp de helft van de Parmigiano Reggiano boven de broccoli en laat de Parmigiano Reggiano, afgedekt, in 2 - 3 minuten smelten.
- Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie met de rodewijnazijn en 1/2 tl pesto per persoon.
3
- Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de kipfilet 2 - 3 minuten per kant.
- Draai de kipfilet nog 1 keer om en besmeer de kipfilet met de overige pesto.
- Strooi de kaas over de kipfilet. Dek de pan af met het deksel en bak 3 - 4 minuten, of tot de kaas volledig gesmolten is.
4
- Voeg de cherrytomaten en slamix toe aan de saladekom. Meng goed door de dressing.
- Serveer de kipfilet over de borden met de salade en broccoli ernaast.
- Rasp de overige Parmigiano Reggiano over de broccoli.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Zelfgemaakte vol-au-vent met bladerdeegkoekje
met ovenfriet en een frisse salade
Romige pasta pesto met kip
met courgette en cherrytomaatjes
Double veggie - Naanpizza met aubergine en mozzarella
met een extra grote salade met grana padano
Gratin dauphinois met koolvis en spekjes
met courgette, prei en verse rozemarijn
Chorizo-aardappelstoof met spekjes
met paprika, champignons en zure room
Noedels met meiraap in curry-kokossaus
met peultjes en pinda's
Pappardelle met garnalen in botersaus met knoflook
met een pangrattato met pistachenoten en pecorino
Fondant-aardappelen met vadouvanmayonaise
met broccolini, geroosterd amandelschaafsel en granaatappelpitjes
Dorade met paprikaboter en parmezaankoekjes
met zoete-aardappelpuree en bloemkool
Pasta met chipolataworstjes
in pittige tomatensaus met harissa en basilicum
Open lasagne met garnalen en roomsaus
met prei en verse dille
Zelfgemaakte mini-empanada's met rundergehakt
met een frisse salade
Pompoenpastei van filodeeg
met spinazie, prei en een sinaasappelsalade
Zelfgemaakte loempia's met kip
met zoetzure komkommer en chilisaus
Gebakken victoriabaars met zelfgemaakte salieboter
met prei, champignons en kerrie-aardappelen
Veggie + Protein - Romige spaghetti met kipfiletstukjes als extra
met broccoli, geitenkaas en walnoot
Veggie + protein - Romige linguine met kabeljauwfilet als extra
met broccoli, courgette, geitenkaas en walnoot
Pittige Sri Lankaanse roerbak met chapati
met groentemix, ei en rode currykruiden
Gratin dauphinois met varkensworst
met gebakken champignons en salade
Vegetarische mac & cheese
met mais en broccolirijst
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Cheesy kip-caprese loaded fries
met basilicum-mayonaise, cherrytomaten en paprika
Kippensoep met Mexicaanse kruiden en cheddar
met krokante tortillareepjes en roomkaas
Supergroene varkensrigatoni alla ragù bianco
verborgen courgette en spinazie! | met Parmigiano Reggiano en pistachenoten
Hertengehaktballetjes in fusion BBQ-currysaus
met aardappelpartjes en sperziebonen
Pokébowl met warmgerookte zalm
met avocado-mango salsa, zoete chilimayo en verse munt
Tortelloni uit de oven in romige blauwekaassaus
met courgette, prei en Italiaanse kruiden
Vietnamees geïnspireerde pita's met gehaktballetjes en ponzumayo
met regenboogsalade en Thais basilicum
Taco's met chipotle-garnalen, avocado en mango
met zhoug, mais en limoenmayonaise
Varkenshaas in romige mosterdsaus
met sperziebonen, peterselie, gele wortel en aardappelen
Zalmfilet met teriyakisaus, udonnoedels en limoen
met gebakken paksoi, wortel en puntpaprika
Steak met uienjus en Parmigiano Reggiano
met bloemkoolpuree en rucolasalade
Pastasalade met kip en avocado
met witte kaas en honing-mosterddressing
Spaghetti in romige kipkerriesaus
met geroosterde puntpaprika, verse kruiden en tomatensalade
Hamburger deluxe met ontbijtspek en spiegelei
op briochebroodje met truffelmayo en cherrytomatensalade
Gratin met vegetarische kipstukjes en broccoli
met pankotopping en zelfgemaakte kaassaus
Huevos Ahogados met avocado en kaas
Mexicaanse stijl gepocheerde eieren in tomatensaus
Noedels met kipgehakt en zoete Aziatische saus
met courgette, paprika en cashewnoten
Tomatenrisotto met garnalen
met rucolasalade, basilicum en citroen
Romige lasagne met courgette
met verse lasagnebladen en spinazie
Romige penne met aubergine en Parmigiano Reggiano
met zongedroogde tomaten, vers basilicum, rucola en veldsla