Zoete biefstukreepjes met sesamzaadjes en gefrituurde uitjes
met gele rijst, wortel en courgette4.0(588)
Calorieën
:
790 kcalEiwit
:
37.3g eiwitDifficulty
:
MakkelijkExtra groente
Allergenen:
- Sesamzaad
- Tarwe
- Soja
- Gluten
- Sesamzaad
- Gluten
- Pinda's
- Noten
- Kan sporen van allergenen bevatten
Jasmijnrijst lijkt qua structuur en uiterlijk op basmatirijst. Toch zijn ze niet hetzelfde. Jasmijnrijst heeft namelijk een iets sterkere smaak.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
75 gram
Jasmijnrijst
100 gram
Biefstukreepjes
1 stuk(s)
Wortel
½ stuk(s)
Courgette
½ stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Ui
5 ml
Sesamolie
(Bevat: Sesamzaad)
15 gram
Gefrituurde uitjes
(Bevat: Sesamzaad, Gluten, Pinda's, Noten, Kan sporen van allergenen bevatten, Tarwe)
10 ml
Sojasaus met minder zout
(Bevat: Soja, Tarwe, Gluten)
½ zakje(s)
Nasi-bamikruidenmix
Zelf toevoegen
½ el
Zonnebloemolie
1.5 el
[Zoutarme] ketjap manis
½ tl
Suiker
½ stuk(s)
Zoutarm kippenbouillonblokje
½ el
Wittewijnazijn
½ el
[Plantaardige] roomboter
Benodigdheden
•Kom
•Pan
•Wok of hapjespan
•Rasp
•Koekenpan
Instructies
1
- Haal de biefstukreepjes uit de koelkast.
- Breng ruim water aan de kook in een pan en verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Meng in een kom de biefstukreepjes met de sojasaus, sesamolie, suiker en de helft van de wittewijnazijn.
- Zet apart en laat marineren tot verder gebruik.
2
- Kook de rijst 12 - 15 minunten. Giet af en laat uitstomen.
- Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Rasp de wortel en courgette.
- Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur. Bak de ui 3 - 4 minuten.
3
- Voeg de courgette, wortel en knoflook toe. Bak 2 - 4 minuten.
- Voeg de nasi-bamikruidenmix toe en bak nog 1 minuut.
- Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de biefstukreepjes 3 minuten.
- Voeg de marinade toe en bak nog 1 minuut.
4
- Voeg de rijst toe aan de groenten. Voeg de overige wittewijnazijn en de helft van de ketjap toe. Roerbak 1 minuut op hoog vuur.
- Serveer de rijst in kommen of diepe borden en verdeel de biefstukreepjes eroverheen.
- Garneer met de gefrituurde uitjes en besprenkel met de overige ketjap.
