Zoete biefstukreepjes met sesamzaadjes en gefrituurde uitjes

Name: Zoete biefstukreepjes met sesamzaadjes en gefrituurde uitjes met gele rijst, wortel en courgette
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 150 gram Jasmijnrijst; 200 gram Biefstukreepjes; 2 stuk(s) Wortel; 1 stuk(s) Courgette; 1 stuk(s) Knoflookteen; 1 stuk(s) Ui; 10 ml Sesamolie; 30 gram Gefrituurde uitjes; 20 ml Sojasaus met minder zout; 1 zakje(s) Nasi-bamikruidenmix; 1 el Zonnebloemolie; 3 el [Zoutarme] ketjap manis; 1 tl Suiker; 1 stuk(s) Zoutarm kippenbouillonblokje; 1 el Wittewijnazijn; 1 el [Plantaardige] roomboter

met gele rijst, wortel en courgette

4.0(588)

Recipe Development TeamUpdate op August 24, 2026

6 gratis HKliving-borden én tot € 90 korting*

Calorieën

:

790 kcal

Eiwitten

:

37.3g eiwitten

Bereidingstijd

:

25 minuten

Difficulty

:

Makkelijk

Extra groente

Allergenen:

Sesamzaad
Tarwe
Soja
Gluten
Sesamzaad
Gluten
Pinda's
Noten
Kan sporen van allergenen bevatten

Jasmijnrijst lijkt qua structuur en uiterlijk op basmatirijst. Toch zijn ze niet hetzelfde. Jasmijnrijst heeft namelijk een iets sterkere smaak.

Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.

Ingrediënten

Hoeveelheden

75 gram

Jasmijnrijst

100 gram

Biefstukreepjes

1 stuk(s)

Wortel

½ stuk(s)

Courgette

½ stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

Ui

5 ml

Sesamolie

(Bevat: Sesamzaad)

15 gram

Gefrituurde uitjes

(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Sesamzaad, Gluten, Pinda's, Noten)

10 ml

Sojasaus met minder zout

(Bevat: Soja, Tarwe, Gluten)

½ zakje(s)

Nasi-bamikruidenmix

Niet inbegrepen in jouw bezorging

½ el

Zonnebloemolie

1.5 el

[Zoutarme] ketjap manis

½ tl

Suiker

½ stuk(s)

Zoutarm kippenbouillonblokje

½ el

Wittewijnazijn

½ el

[Plantaardige] roomboter

Voedingswaarden

Energie (kJ)3304 kJ

Energie (kcal)790 kcal

Vetten28.6 g

waarvan verzadigd10.3 g

Koolhydraten101.3 g

waarvan suikers30 g

Vezels7.5 g

Eiwitten37.3 g

Zout3.5 g

Potassium567.6 mg

Calcium86 mg

Iron1.2 mg

Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.

Benodigdheden

•Kom

•Pan

•Wok of hapjespan

•Rasp

•Koekenpan

Instructies

1

Haal de biefstukreepjes uit de koelkast.
Breng ruim water aan de kook in een pan en verkruimel het bouillonblokje erboven.
Meng in een kom de biefstukreepjes met de sojasaus, sesamolie, suiker en de helft van de wittewijnazijn.
Zet apart en laat marineren tot verder gebruik.

2

Kook de rijst 12 - 15 minunten. Giet af en laat uitstomen.
Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
Rasp de wortel en courgette.
Verhit een scheutje zonnebloemolie in een wok of hapjespan op middelhoog vuur. Bak de ui 3 - 4 minuten.

3

Voeg de courgette, wortel en knoflook toe. Bak 2 - 4 minuten.
Voeg de nasi-bamikruidenmix toe en bak nog 1 minuut.
Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de biefstukreepjes 3 minuten.
Voeg de marinade toe en bak nog 1 minuut.

4

Voeg de rijst toe aan de groenten. Voeg de overige wittewijnazijn en de helft van de ketjap toe. Roerbak 1 minuut op hoog vuur.
Serveer de rijst in kommen of diepe borden en verdeel de biefstukreepjes eroverheen.
Garneer met de gefrituurde uitjes en besprenkel met de overige ketjap.