Kip-cheeseburger met gekaramelliseerde ui
met salade en zelfgemaakte aardappelpartjes4.0(663)
Calorieën
:
764 kcalEiwit
:
31.3g eiwitBereidingstijd
:
40 minutenDifficulty
:
GemiddeldFamilie
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
- Gluten
- Soja
- Tarwe
Speciaal ingrediënt in je box! Deze burger komt van de Oranjehoen kip. Die eet lokaal kringloopvoer en heeft een 22% lagere CO2-uitstoot dan de 1 ster Beter Leven kip.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
200 gram
Aardappelen
½ stuk(s)
Rode ui
⅓ stuk(s)
Komkommer
15 gram
Geraspte cheddar
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Pruimtomaat
1 stuk(s)
Oranjehoen kipburger
1 stuk(s)
Briochebroodje
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Gluten, Soja, Tarwe)
Zelf toevoegen
½ el
Extra vierge olijfolie
1 tl
Witte balsamicoazijn
½ el
Olijfolie
½ el
[Plantaardige] roomboter
1 tl
Mosterd
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Kom
•Bakplaat met bakpapier
•Koekenpan
•Saladekom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Schil de aardappelen en snijd in partjes. Meng in een kom de aardappelpartjes met een scheutje olijfolie. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de aardappelpartjes over een bakplaat met bakpapier en bak 30 - 35 minuten in de oven, of tot ze goudbruin kleuren. Schep halverwege om.
- Snijd ondertussen de ui in halve ringen. Snijd de helft van de tomaat in plakken en snijd de overige tomaat in blokjes.
2
- Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de burger en de ui 7 - 8 minuten, of tot de burger gaar is. Schep regelmatig om.
- Bak ondertussen de hamburgerbol 4 - 5 minuten in de oven.
3
- Snijd 4 komkommerplakjes per hamburger en snijd de overige komkommer in blokjes.
- Meng in een saladekom de witte balsamicoazijn met de extra vierge olijfolie.
- Breng op smaak peper en zout. Meng de tomatenblokjes en komkommerblokjes door de dressing.
4
- Snijd de hamburgerbol open en smeer een laagje mosterd over de onderste helft.
- Beleg met de tomatenplakjes en komkommerplakjes. Beleg met de burger en wat gebakken ui. Bestrooi met de cheddar.
- Serveer de burger met de aardappelpartjes en de salade.
