Kipfilet met kruidige orzo en za'atar
met witte kaas, citroen en spinazie4.0(1,3K)
Calorieën
:
655 kcalEiwit
:
43.4g eiwitBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
MakkelijkCaloriebewust
Eiwitrijk
Nieuw ingrediënt
Allergenen:
- Gluten
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Sesamzaad
- Soja
- Mosterd
- Kan sporen van allergenen bevatten
Nieuw ingrediënt in je box! Deze volkoren orzo is niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Deze orzo is rijk aan vezels en bevordert zo de stoelgang.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
Hoeveelheden
75 gram
Volkoren orzo
(Bevat: Gluten, Tarwe Kan bevatten: Soja, Mosterd)
1 stuk(s)
Kipfilet met mediterrane kruiden
25 gram
Witte kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Knoflookteen
1 stuk(s)
Ui
100 gram
Spinazie
½ zakje(s)
Midden-Oosterse kruidenmix
½ zakje(s)
Za'atar
(Bevat: Sesamzaad)
⅓ stuk(s)
Citroen
Zelf toevoegen
¾ el
[Plantaardige] roomboter
½ tl
Zwarte balsamicoazijn
175 ml
Zoutarme kippenbouillon
½ tl
Honing [of plantaardig alternatief]
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Hapjespan met deksel
•Koekenpan
Instructies
1
- Bereid de bouillon.
- Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit een hapjespan zonder olie op middelhoog vuur. Rooster de orzo met de knoflook 1 minuut.
- Voeg de bouillon toe. Dek de hapjespan af en laat 10 - 12 minuten op laag vuur pruttelen. Roer regelmatig door en voeg eventueel extra water toe als het te droog lijkt.
2
- Snijd de ui in halve ringen.
- Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip en de ui 2 - 3 minuten per kant. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de zwarte balsamicoazijn en de honing toe aan de ui. Verlaag het vuur en bak nog 4 - 5 minuten, of tot de kip gaar is.
3
- Rasp de schil van de citroen en snijd de citroen in 6 partjes.
- Voeg de gekaramelliseerde ui, de Midden-Oosterse kruidenmix, de za'atar en een klein klontje roomboter toe aan de orzo. Meng goed.
- Scheur de spinazie in delen direct boven de hapjespan.
- Knijp 1 citroenpartje per persoon uit boven de orzo en roer er wat citroenrasp naar smaak doorheen.
4
- Serveer alles op diepe borden.
- Verkruimel de kaas erover en garneer met de overige citroenrasp naar smaak.
- Serveer met de eventuele overige citroenpartjes.
