Paddington's zelfgemaakte scones met pecannoten
10 stuks | met honingmascarpone
Geef het avondeten een twist met Peruaanse- en Engelse stijl recepten geïnspireerd op de film 'Paddington in Peru' - in de bioscoop vanaf 23 januari 2025. Kook dit recept en maak kans op een unieke reis naar Londen!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
260 gram
Tarwebloem
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Gluten)
8 gram
Bakpoeder
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Gluten, Ei, Lupine, Melk (inclusief lactose), Soja)
150 ml
Biologische boeren karnemelk
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
40 gram
Pecanstukjes
(Bevat: Pecannoten Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
100 gram
Mascarpone
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
70 gram
[Plantaardige] roomboter
40 gram
Suiker
1 el
Honing [of plantaardig alternatief]
1 tl
Zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Haal de roomboter uit de koelkast.
- Meng in een grote kom de bloem, het bakpoeder, de suiker en het zout.
- Kneed de roomboter en de droge ingrediënten samen tot broodkruim.
- Voeg de karnemelk en pecannoten toe en kneed tot een goed gemengd deeg. Het deeg moet een gladde, consistente textuur hebben.
- Maak balletjes van het deeg. Gebruik voor elk balletje ongeveer 2 el deeg.
- Leg de balletjes op een bakplaat met bakpapier.
- Bak de scones 10 - 15 minuten in de oven.
- Voeg de mascarpone en honing toe aan een kleine kom.
- Meng goed tot de honing goed is opgenomen door de mascarpone.
- Haal de scones uit de oven en laat volledig afkoelen.
- Serveer de scones op een bord met de mascarponeroom.
