Kipfilet in botersaus met pecanstukjes
met orzotto, spinazie en witlof4.5(6)
Calorieën
:
807 kcalEiwitten
:
45.9g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
MakkelijkAllergenen:
- Noten
- Pecannoten
- Tarwe
- Gluten
- Mosterd
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Kipfilet
10 gram
Pecanstukjes
(Bevat: Noten, Pecannoten)
75 gram
Orzo
(Bevat: Tarwe, Gluten Kan bevatten: Mosterd, Soja)
1 stuk(s)
Knoflookteen
½ stuk(s)
Witlof
½ stuk(s)
Sjalot
100 gram
Spinazie
Niet inbegrepen in jouw bezorging
175 ml
Zoutarme groentebouillon
1 el
Honing [of plantaardig alternatief]
1.5 el
[Plantaardige] roomboter
1 tl
Mosterd
½ el
Olijfolie
30 ml
Water voor saus
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3376 kJ
Energie (kcal)807 kcal
Vetten36.2 g
waarvan verzadigd15 g
Koolhydraten72.3 g
waarvan suikers19.3 g
Vezels6.9 g
Eiwitten45.9 g
Zout1 g
Potassium815.6 mg
Calcium152.9 mg
Iron3 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Bereid de bouillon. Snipper de sjalot. Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan op laag vuur en fruit de sjalot 2 minuten.
- Voeg de orzo toe en bak 1 minuut op middelmatig vuur.
- Schenk de bouillon over de orzo. Kook, afgedekt, in 12 minuten op laag vuur droog. Schep regelmatig om.
- Voeg in de laatste 2 minuten de spinazie, eventueel in delen, toe aan de hapjespan en laat slinken.
2
- Breng de kip op smaak met peper en zout. Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip 2 minuten per kant.
- Verlaag het vuur en bak nog 5 minuten per kant, of tot gaar.
- Haal uit de koekenpan en laat rusten onder aluminiumfolie tot serveren.
- Pers ondertussen de knoflook of snijd fijn. Snijd het witlof in kwarten.
3
- Verhit een flinke klont roomboter in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur en fruit de knoflook 2 minuten.
- Voeg het witlof, de honing, de mosterd en de aangegeven hoeveelheid water voor de saus toe. Bak het witlof 3 minuten.
- Voeg de pecannoten toe en breng op smaak met peper en zout.
4
- Serveer de orzo in diepe borden. Verdeel alles erbovenop.
- Besprenkel met de pecanbotersaus.
