Gehakt-preischotel met Italiaanse kruiden
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Gehakt-preischotel met Italiaanse kruiden

Gehakt-preischotel met Italiaanse kruiden

met aardappelschijfjes en oude kaas

Wist je dat het groene gedeelte van de prei de meeste vitaminen en mineralen bevat? Snijd iets fijner, was goed en stoof mee voor een extra voedzame ovenschotel!

Allergenen :
Melk (inclusief lactose)

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd40 minuten
oventijd25 minuten
NiveauMakkelijk

Ingredienten

Hoeveelheden

200 gram

Aardappelen

½ stuk(s)

Ui

1 stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

Prei

100 gram

Rundergehakt met Italiaanse kruiden

(Kan bevatten Selderij, Soja, Gluten, Eieren, Mosterd)

50 gram

Geraspte oude Goudse kaas

(Bevat Melk (inclusief lactose))

½ zakje(s)

Italiaanse kruiden

¼ pak(ken)

Tomatenblokjes met knoflook en ui

Zelf toevoegen

0.13 stuk(s)

Zoutarm groentebouillonblokje

½ el

[Plantaardige] roomboter

¾ el

Zwarte balsamicoazijn

naar smaak

Peper en zout

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kJ)3168 kJ
Energie (kcal)757 kcal
Vetten39.5 g
waarvan verzadigd22.3 g
Koolhydraten57.5 g
waarvan suikers10.6 g
Vezels14.2 g
Eiwitten38.9 g
Zout3.5 g

Benodigdheden

Pan met deksel
Wok
Ovenschaal

Instructies

Aardappelen koken
1
  • Verwarm de oven voor op 180 graden. Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de aardappelen.
  • Was de aardappelen grondig en snijd in plakken van ongeveer 1/2 cm dik.
  • Kook de aardappelschijfjes, afgedekt, in 8 - 10 minuten gaar.
  • Giet af en laat zonder deksel uitstomen.
Bakken
2
  • Snipper ondertussen de ui en pers de knoflook of snijd fijn. Halveer de prei in de lengte en snijd in dunne halve ringen.
  • Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een wok of hapjespan op middelhoog vuur en fruit de ui en knoflook 2 minuten.
  • Voeg het gehakt toe, verkruimel 1/8 bouillonblokje per persoon boven de pan en bak het gehakt in 3 - 4 minuten los (zie Tip).
  • Voeg de prei toe aan de wok of hapjespan en bak de prei 2 minuten mee met het gehakt.

Tip: De groenten en het gehakt hoeven niet volledig gaar te zijn. Ze garen namelijk nog verder in de oven.

Vulling afmaken
3
  • Voeg de tomatenblokjes en de helft van de Italiaanse kruiden toe, breng het geheel aan de kook en kook 2 minuten op middellaag vuur.
  • Voeg 3/4 el zwarte balsamicoazijn per persoon toe en breng op smaak met peper en zout.

Weetje: Groenten eten heeft veel voordelen, waaronder het verlagen van het risico op chronische ziekten. Minder dan 4 op de 10 Belgen en Nederlanders eet dagelijks 200 gram groente. Dit recept bevat 250 gram groente, waardoor je al 4/5 van de ADH binnenkrijgt.

Ovenschotel maken en serveren
4
  • Schep het mengsel in een ovenschaal en leg de aardappelschijfjes er dakpansgewijs op.
  • Bestrooi met de geraspte oude kaas en de overige Italiaanse kruiden en bak 8 - 10 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten is.
  • Haal de ovenschaal uit de oven en laat nog 2 - 3 minuten rusten.
  • Verdeel het gerecht over de borden.