Gehakt-preischotel met Italiaanse kruiden

Name: Gehakt-preischotel met Italiaanse kruiden met aardappelschijfjes en oude kaas
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Italian
Ingredients: 400 g Potatoes; 1 piece Onion; 2 piece Garlic; 1 piece Leek; 200 g Beef mince with Italian seasoning; 100 g Grated aged Gouda; 1 sachet(s) Italian seasoning; ½ pack Diced tomatoes with garlic & onion; ¼ piece Low sodium vegetable stock cube; 1 tablespoon [Plant-based] butter; 1.5 tablespoon Balsamic vinegar; to taste Salt and pepper

met aardappelschijfjes en oude kaas

4.2

(2,6K)

View our plans

Wist je dat het groene gedeelte van de prei de meeste vitaminen en mineralen bevat? Snijd iets fijner, was goed en stoof mee voor een extra voedzame ovenschotel!

Allergens:

Melk (inclusief lactose)

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total40 minutes

Cooking Time25 minutes

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

200 g

Potatoes

½ piece

Onion

1 piece

Garlic

½ piece

Leek

100 g

Beef mince with Italian seasoning

(May be present: Selderij, Soja, Gluten, Ei, Mosterd)

50 g

Grated aged Gouda

(Contains: Melk (inclusief lactose))

½ sachet(s)

Italian seasoning

¼ pack

Diced tomatoes with garlic & onion

Not included in your delivery

0.13 piece

Low sodium vegetable stock cube

½ tablespoon

[Plant-based] butter

¾ tablespoon

Balsamic vinegar

to taste

Salt and pepper

Nutrition Values

Calories761 kcal

Energy (kJ)3182 kJ

Fat39.4 g

Saturated Fat22.2 g

Carbohydrate58.2 g

Sugar11.3 g

Dietary Fiber13.2 g

Protein39.1 g

Salt3.8 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Pan with Lid

•Wok

•Oven Dish

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 180 graden. Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de aardappelen.
Was de aardappelen grondig en snijd in plakken van ongeveer 1/2 cm dik.
Kook de aardappelschijfjes, afgedekt, in 8 - 10 minuten gaar.
Giet af en laat zonder deksel uitstomen.

Snipper ondertussen de ui en pers de knoflook of snijd fijn. Halveer de prei in de lengte en snijd in dunne halve ringen.
Verhit 1/2 el roomboter per persoon in een wok of hapjespan op middelhoog vuur en fruit de ui en knoflook 2 minuten.
Voeg het gehakt toe, verkruimel 1/8 bouillonblokje per persoon boven de pan en bak het gehakt in 3 - 4 minuten los (zie Tip).
Voeg de prei toe aan de wok of hapjespan en bak de prei 2 minuten mee met het gehakt.

Tip: De groenten en het gehakt hoeven niet volledig gaar te zijn. Ze garen namelijk nog verder in de oven.

Voeg de tomatenblokjes en de helft van de Italiaanse kruiden toe, breng het geheel aan de kook en kook 2 minuten op middellaag vuur (zie Tip).
Voeg 3/4 el zwarte balsamicoazijn per persoon toe en breng op smaak met peper en zout.

Tip: Zorg ervoor dat de saus goed inkookt en laat zoveel mogelijk vocht verdampen.

Schep het mengsel in een ovenschaal en leg de aardappelschijfjes er dakpansgewijs op.
Bestrooi met de geraspte oude kaas en de overige Italiaanse kruiden en bak 8 - 10 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten is.
Haal de ovenschaal uit de oven en laat nog 2 - 3 minuten rusten.
Verdeel het gerecht over de borden.

Weetje: Groenten eten heeft veel voordelen, waaronder het verlagen van het risico op chronische ziekten. Minder dan 4 op de 10 Belgen en Nederlanders eet dagelijks 200 gram groente. Dit recept bevat 250 gram groente, waardoor je al 4/5 van de ADH binnenkrijgt.