Kapsalon met gezonde twist

Name: Kapsalon met gezonde twist met kipfiletreepjes, tomaat en kaas
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Dutch
Ingredients: 500 g Potatoes; 1 piece Onion; 200 g Chicken breast strips with BBQ spices; 2 piece Little gem; bunch Iceberg lettuce; 2 piece Tomato; 25 g Grated mature cheese; 1 piece Garlic; 5 g Fresh curly parsley; 100 g Low-fat yogurt; to taste Salt and pepper; 2 tablespoon Olive oil; 1 tablespoon White balsamic vinegar

met kipfiletreepjes, tomaat en kaas

View our plans

Tags:

Calorie Smart

Allergens:

Melk (inclusief lactose)

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total45 minutes

Cooking Time40 minutes

DifficultyMedium

Ingredients

Serving amount

250 g

Potatoes

½ piece

Onion

100 g

Chicken breast strips with BBQ spices

piece

Little gem

1 bunch

Iceberg lettuce

1 piece

Tomato

10 g

Grated mature cheese

(Contains: Melk (inclusief lactose))

1 piece

Garlic

2.5 g

Fresh curly parsley

50 g

Low-fat yogurt

Not included in your delivery

to taste

Salt and pepper

1 tablespoon

Olive oil

½ tablespoon

White balsamic vinegar

Nutrition Values

Calories437 kcal

Energy (kJ)1829 kJ

Fat16.7 g

Saturated Fat4.6 g

Carbohydrate58.2 g

Sugar4.3 g

Dietary Fiber12.2 g

Protein11.5 g

Salt0.5 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Parchment Paper

•Bowl

•Baking Sheet

•Paper Towel

•Tall-Sided Pan

•Small Bowl

•Salad Bowl

•Oven Dish

Cooking Steps

Verwarm de oven voor op 220 graden. Was de aardappelen grondig en snijd ze in repen van 1/2 – 1 cm dik. Dep de frieten droog met keukenpapier en meng ze in een kom met 1/2 el olijfolie per persoon, peper en zout. Verdeel de frieten over een bakplaat met bakpapier en bak 30-40 minuten in de oven. Schep halverwege om.

Snijd de rode ui in halve ringen. Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de ui 2-3 minuten. Voeg de kipfiletreepjes toe en bak in 5-8 minuten gaar.

Pers ondertussen de knoflook of snijd fijn. Snijd de krulpeterselie fijn. Meng in een kleine kom de yoghurt met de knoflook (zie TIP) en krulpeterselie. Breng op smaak met peper en zout..

Tip: Let op: knoflook kan rauw erg scherp smaken. Voeg de knoflook naar smaak toe en proef tussendoor goed.

Snijd ondertussen de little gem in fijne reepjes en de tomaat in blokjes. Meng de little gem en tomaat in een saladekom met 1/2 el witte balsamicoazijn per persoon en breng op smaak met peper en zout.

Verdeel de salade over kleine ovenschaaltjes of ovenbestendige borden (zie TIP) - zorg dat je er één per persoon hebt. Schep hier vervolgens de friet over en bedek tenslotte met de kip. Verdeel de geraspte kaas over de kip en bak de kapsalon nog 5 minuten in de oven totdat de kaas gesmolten is.

Tip: Houdt je niet zo van warme salade? Houd de sla apart en serveer naast de kapsalon. Wist je dat dit gerecht ook weinig zout en verzadigd vet bevat?

Serveer de kapsalon met de knoflooksaus.

Tip: Wist je dat een normale kapsalon meer dan 1000 kcal bevat? Deze variant bevat nog geen 600 kcal. Daarnaast bevat deze kapsalon veel meer groente!