Gewokte noedels met kippendijreepjes in teriyaki
met oosterse groentemix, pinda's en komkommer- Tarwe
- Soja
- Sesamzaad
Dit gerecht zet je supersnel op tafel doordat wij niet alleen de kippendij, maar ook de groentemix, knoflook én ui alvast voor je gesneden hebben!
Ingredients
100 g
Chicken thigh strips
2 piece
Garlic
100 g
Mie noodles
(Contains: Tarwe)
150 g
Vegetable mix
25 g
Teriyaki sauce
(Contains: Tarwe, Soja)
5 g
Salted peanuts
1 cm
Fresh ginger
½ piece
Cucumber
5 milliliters
Sesame oil
(Contains: Sesamzaad)
5 milliliters
Soy sauce
(Contains: Tarwe, Soja)
Not included in your delivery
to taste
Salt and pepper
¼ piece
Low sodium chicken stock cube
1 teaspoon
White wine vinegar
½ tablespoon
[Reduced salt] ketjap manis
1 tablespoon
Sunflower oil
Nutrition Values
Utensils
Cooking Steps
Breng ruim water aan de kook, met per persoon 1/2 bouillonblokje, in een pan met deksel voor de noedels (zie Tip). Schil de gember en rasp of snijd fijn. Pers de knoflook of snijd fijn.
Tip: Let jij op je zoutinname? Laat dan het bouillonblokje achterwege of voeg de helft van de teriyakisaus toe. Wie wil kan na het serveren eventueel naar smaak meer toevoegen.
Verhit 1 el zonnebloemolie per persoon in een wok op middelhoog vuur. Roerbak de gember, de kippendijreepjes en de knoflook 3 - 5 minuten. Kook ondertussen de noedels 3 - 4 minuten in de pan met deksel. Giet af en spoel af met koud water.
Voeg de oosterse groentemix toe aan de wok en roerbak 1 minuut mee. Voeg de noedels, teriyakisaus, sesamolie en 1/2 el ketjap per persoon toe aan de wok en verhit het geheel nog 1 minuut. Schep goed om en voeg eventueel de sojasaus, peper en zout toe naar smaak. Snijd ondertussen de komkommer in schijfjes. Meng in een kom met 1tl el wittewijn- of rijstazijn per persoon en breng op smaak met peper en zout. Hak de pinda's grof.
Verdeel het gerecht over de borden. Garneer met de pinda's. Serveer met de komkommer.
