Broodje gehakt met gesmolten kaas
met groente en salade4.0(552)
Calories
:Â
182 kcalProtein
:Â
5.8g proteinTotal
:Â
25 minutesDifficulty
:Â
MediumAllergens:
- Melk (inclusief lactose)
Produced in a facility that processes eggs, milk, fish, peanuts, sesame, shellfish, soy, tree nuts, and wheat.
Ingredients
Serving amount
¼ piece
Onion
1 piece
Garlic
65 g
Mushrooms
100 g
Beef mince with kofta seasoning
150 g
Italian vegetable mix
1 piece
Wholewheat bread roll
40 g
Passata
15 g
Grated mature cheese
(Contains: Melk (inclusief lactose))
½ piece
Tomato
30 g
Mix of iceberg & lamb's lettuce
Not included in your delivery
to taste
Salt and pepper
½ tablespoon
Olive oil
0.13 piece
Low sodium beef stock cube
½ tablespoon
White balsamic vinegar
¼ tablespoon
Extra virgin olive oil
Nutrition Values
Calories182 kcal
Energy (kJ)764 kJ
Fat13.6 g
Saturated Fat4 g
Carbohydrate7.9 g
Sugar4 g
Dietary Fiber2.6 g
Protein5.8 g
Salt0.9 g
Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.
Utensils
•Casserole with Lid
•Salad Bowl
Cooking Steps
1
- Verwarm de oven voor op 220 graden.
- Snipper de rode ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Hak de champignons fijn.
2
- Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan op middelhoog vuur.
- Bak het rundergehakt, de ui en de knoflook 1 - 2 minuten. Meng goed, zodat het gehakt los bakt.
- Voeg de champignons en groentemix toe en bak, afgedekt, nog 4-5 minuten.
- Halveer de ciabatta's en bak de helften 3-4 minuten in de oven.
3
- Voeg de passata toe aan de groenten en verkruimel het runderbouillonblokje erboven. Meng alles goed en laat nog 3-4 minuten zachtjes koken zonder deksel.
- Proef goed en breng op smaak met peper en zout. Verdeel het mengsel daarna over de halve broodjes.
- Verdeel de geraspte kaas over de broodjes en bak nog 2-3 minuten bovenin de oven.
4
- Snijd ondertussen de tomaat in blokjes.
- Maak in een saladekom een dressing van per persoon 1/4 el extra vierge olijfolie en 1/2 el witte balsamicoazijn.
- Meng de dressing met de tomaat en salade. Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de halve broodjes over de borden en serveer de salade erbij.
Tip: Wist je dat dit gerecht ongeveer 300 g groente bevat?
