Naanpizza met buffelmozzarella

Name: Naanpizza met buffelmozzarella Met aubergine, paprika en vers basilicum
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fusion
Ingredients: 1 unit Aubergine; 1 unit Gele paprika; 1 unit Knoflookteen; ⅔ unit Buffelmozzarella; ½ pack Passata; 2 teaspoon Gedroogde oregano; 2 unit Naanbrood; 10 g Vers basilicum; 1 unit Tomaat; 40 g Rucola; 1 tablespoon Olijfolie; 2 teaspoon Witte balsamicoazijn; 1 tablespoon Extra vierge olijfolie; to taste Peper en zout

Met aubergine, paprika en vers basilicum

View our plans

Deze verrassende pizza staat zo op tafel doordat je naanbrood gebruikt als pizzabodem. Naanbrood is een platbrood dat wordt gegeten van het Midden-Oosten tot Centraal-Azië, maar het is bij velen vooral bekend uit de Indiase keuken. Het geeft de pizza extra veel smaak en ingrediënten uit de Italiaanse keuken maken het helemaal af.

Allergens:

Melk (inclusief lactose)

•Tarwe

•Gluten

•Selderij

The quantities provided above are averages only.

Always refer to the product label for the most accurate information about ingredients and allergens

Total20 minutes

Cooking Time

DifficultyEasy

Ingredients

Serving amount

½ unit

Aubergine

½ unit

Gele paprika

½ unit

Knoflookteen

⅓ unit

Buffelmozzarella

(Contains: Melk (inclusief lactose))

¼ pack

Passata

1 teaspoon

Gedroogde oregano

1 unit

Naanbrood

(Contains: Melk (inclusief lactose), Tarwe, Gluten)

5 g

Vers basilicum

(Contains: Selderij)

½ unit

Tomaat

20 g

Rucola

(May be present: Selderij)

Not included in your delivery

½ tablespoon

Olijfolie

1 teaspoon

Witte balsamicoazijn

½ tablespoon

Extra vierge olijfolie

to taste

Peper en zout

Nutrition Values

Energy (kJ)2657 kJ

Calories635 kcal

Fat27 g

Saturated Fat8.1 g

Carbohydrate71 g

Sugar15.5 g

Dietary Fiber13 g

Protein21 g

Salt1.2 g

Due to the different suppliers we purchase our products from, nutritional facts per meal can vary from the website to what is received in the delivered box, depending on your region.

Utensils

•Cutting Board

•Stove

•Peeler

•Tall-Sided Pan

•Parchment Paper

•Baking Sheet

•Bowl

•Salad Bowl

Cooking Steps

• Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de aubergine in dunne plakken. • Snijd de paprika in dunne reepjes. • Pers de knoflook of snijd fijn.

• Verhit 1/2 olijfolie per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. • Bak de plakken aubergine 3 - 4 minuten. • Scheur ondertussen de buffelmozzarella in grove stukken.

• Meng in een kom de passata met de knoflook en 1 tl oregano per persoon. • Leg de naanbroden op een bakplaat met bakpapier en verdeel de passata over de naanbroden. • Beleg de naanbroden met de plakken aubergine, paprika en de buffelmozzarella. Breng op smaak met peper en zout. Bak de naanpizza 8 - 10 minuten in de oven

• Ris ondertussen het basilicum van de takjes en snijd de basilicumblaadjes in reepjes. • Snijd de tomaat in partjes. Maak in een saladekom een dressing van de witte balsamicoazijn en extra vierge olijfolie. • Voeg de rucola, tomaat en helft van het basilicum hier aan toe en meng goed door. Breng op smaak met peper en zout • Verdeel de rest van het basilicum over de naanpizza. • Serveer de naanpizza samen met de salade.