Gegrilde groenten
met feta
Gezellig avondje gourmetten? Dit veggie gerechtje is makkelijk te bereiden en lekker om te delen.
Allergenen :
Melk (inclusief lactose)
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd
oventijd
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
1 stuk(s)
Rode puntpaprika
½ stuk(s)
Courgette
25 gram
Feta
(Bevat Melk (inclusief lactose))
¼ zakje(s)
BBQ-rub
65 gram
Champignons
50 gram
Raclettekaas
(Bevat Melk (inclusief lactose))
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
Voedingswaarden
Energie (kJ)880 kJ
Energie (kcal)210 kcal
Vetten15.9 g
waarvan verzadigd7.1 g
Koolhydraten4.2 g
waarvan suikers3.7 g
Vezels2.1 g
Eiwitten10.6 g
Zout0.9 g
Benodigdheden
•Kom
•Grote kom
Instructies
1
- Snijd de courgette en paprika in reepjes. Snijd de champignons in plakjes.
- Meng in een grote kom per persoon: 1/2 el olijfolie en 1/4 zakje BBQ-rub (let op: pittig! Gebruik naar smaak). Voeg de courgette en paprika toe aan de kruidenolie en meng goed. Breng op smaak met peper en zout. Verkruimel de feta boven een kom.
- Zet de groenten en feta in de koelkast tot verder gebruik. Bewaar de champignons apart in de koelkast.
2
- Bak de courgette en paprika tot ze gaar zijn. Serveer met de feta.
- Verhit 1 tl van de zelfgemaakte kruidenboter in een pannetje en bak de champignons tot ze gaar zijn.
- Voeg raclettekaas naar smaak toe aan de champignons en bak verder tot de kaas gesmolten is.
