Gebakken heekfilet met aardappelsalade
Met radijs, paprika en olijvencréme
Heekfilet is een witvis met een milde smaak. In dit gerecht bak je de vis op het vel en serveer je hem bij een kleurrijke salade van radijs, lente-ui en aardappelen. De crème van groene olijven, kappertjes en crème fraîche is speciaal voor ons gemaakt en geeft de aardappelsalade een romige twist.
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Ingredienten
200 gram
Vastkokende aardappelen
½ stuk(s)
Rode paprika
5 stuk(s)
Radijs
1.5 stuk(s)
Bosui
1 stuk(s)
Heekfilet met huid
(Bevat: Vis)
40 gram
Olijvencrème
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Mosterd)
Zelf toevoegen
½ el
Olijfolie
1 tl
Witte balsamicoazijn
½ el
Roomboter
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
Instructies
Schil de aardappelen of was ze grondig en snijd in grove stukken. Zorg dat de aardappelen net onder water staan in een pan met deksel, breng afgedekt aan de kook en kook de aardappelen in 12 – 15 minuten gaar. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
Snijd ondertussen de paprika in kleine blokjes. Snijd de radijs in dunne plakken en het radijsblad klein. Snijd de lente-ui in ringen en houd de witte delen apart van de groene. Meng de radijs, het radijsblad en het grootste deel van het groen van de lente-ui in een saladekom.
Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de paprika 4 – 5 minuten op hoog vuur. Voeg in de laatste minuut de witte delen van de lente-ui toe, blus af met de witte balsamicoazijn en breng op smaak met peper en zout. Voeg toe aan de saladekom en maak de koekenpan schoon.
Dep ondertussen de vis droog met keukenpapier. Verhit de roomboter in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur en bak de heekfilet 1 – 2 minuten op het vel. Verlaag het vuur en bak de heekfilet nog 1 – 2 minuten op de andere zijde. Breng op smaak met peper en zout.
Voeg de aardappelen en olijvencrème toe aan de saladekom. Meng en breng op smaak met peper en zout.
Verdeel de aardappelsalade over de borden. Garneer met het overige groen van de lente-ui en serveer met de heekfilet.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Noedels met meiraap in curry-kokossaus
Quinoasalade met avocado en alfalfa
Pittige Sri Lankaanse roerbak met chapati
Oosters vispakketje met heekfilet
Champignonrisotto van orzo
Kip-teriyaki-spiesjes
NL: Stamppot met Chinese kool en kokosmelk BE: Stoemp met Chinese kool en kokosmelk
Groentespiesjes
Vega-burger met frisse salade
Boekoeloekoeburger met gebakken aardappelen
Duitse biefstuk met gekaramelliseerde witlof
Parelhoen met gegrilde aspergetips
Falafelballetjes met yoghurt en warme naan
Kabeljauwfilet met zwarte-bonennoedels
Eimuffins
Veggie vissticks met romige yoghurt-dille aardappelsalade
Loaded nacho's met zelfgemaakte guacamole als extra
Couscous met koolrabi en kruidige varkenshaasreepjes
Meergranenbeschuit met kaas
Veggie + protein - Paddenstoelenrisotto van orzo met spekjes als extra
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
Luxe caesarsalade met kip
Burrata-salade met krokant gebakken spek
Pastei van kalfsstoof
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
Risotto met garnalen en courgette
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
Winterse kalfsstoof
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Cheesy kip-caprese loaded fries
Kippensoep met Mexicaanse kruiden en cheddar
Supergroene varkensrigatoni alla ragù bianco
Hertengehaktballetjes in fusion BBQ-currysaus
Pokébowl met warmgerookte zalm
Tortelloni uit de oven in romige blauwekaassaus
Vietnamees geïnspireerde pita's met gehaktballetjes en ponzumayo
Taco's met chipotle-garnalen, avocado en mango
Varkenshaas in romige mosterdsaus
Zalmfilet met teriyakisaus, udonnoedels en limoen
Steak met uienjus en Parmigiano Reggiano
Pastasalade met kip en avocado
Spaghetti in romige kipkerriesaus
Hamburger deluxe met ontbijtspek en spiegelei
Gratin met vegetarische kipstukjes en broccoli
Huevos Ahogados met avocado en kaas
Noedels met kipgehakt en zoete Aziatische saus
Tomatenrisotto met garnalen
Romige lasagne met courgette
