Baconburger met romige aardappelpuree
met wortel, uienjus en bieslook
De aardappelpuree breng je op smaak met mosterd en Italiaanse kruiden. De roomkaas maakt het extra smaakvol!
Allergenen :
Melk (inclusief lactose)
•Mosterd
Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen
Bereidingstijd25 minuten
oventijd25 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
250 gram
Aardappelen
25 gram
Roomkaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
2 plak(ken)
Ontbijtspek
½ stuk(s)
Ui
1 stuk(s)
Wortel
40 gram
Uienchutney
½ zakje(s)
Italiaanse kruiden
2.5 gram
Verse bieslook
(Kan bevatten: Selderij)
1 stuk(s)
Meatier-burger
(Bevat: Mosterd Kan bevatten: Selderij, Melk (inclusief lactose), Ei, Soja, Gluten, Sesamzaad)
¼ zakje(s)
Gedroogde rozemarijn
Zelf toevoegen
30 ml
Water
½ el
Olijfolie
100 ml
Zoutarme groentebouillon
1 el
[Plantaardige] roomboter
½ tl
Mosterd
½ el
Wittewijnazijn
1 tl
Honing [of plantaardig alternatief]
[Plantaardige] melk
Benodigdheden
•Pan
•Hapjespan met deksel
•Koekenpan
•Aardappelstamper
Instructies
1
- Was of schil de aardappelen en snijd in grove stukken.
- Breng een pan met water en zout aan de kook en kook de aardappelen in 12 - 15 minuten gaar (zie Tip). Giet daarna af en houd apart.
- Bereid de bouillon.
Gezondheidstip: Let jij op je zoutinname? Laat het zout dan achterwegen.
2
- Snipper de ui. Snijd de wortel in dunne schijfjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur en voeg de ui, de wortel en de aangegeven hoeveelheid water toe.
- Dek de pan af en stoof de groenten 8 - 10 minuten.
- Blus af met de wittewijnazijn. Voeg de honing en de rozemarijn toe en bak nog 1 minuut. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Wikkel ondertussen de burger in het spek.
- Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de burger 2 - 3 minuten per kant.
- Voeg de uienchutney en de bouillon toe en bak nog 1 minuut. Zet daarna het vuur uit.
- Stamp de aardappelen met een klontje roomboter en een scheutje melk.
- Roer de mosterd, roomkaas en Italiaanse kruidenmix erdoorheen en breng op smaak met peper en zout. Stamp goed door.
4
- Snijd de bieslook fijn.
- Verdeel de aardappelpuree, de groenten, de burger en de uienjus over de borden.
- Garneer met de bieslook.
Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten
Dubbele smashburger met kaas op brioche
met gebakken paddenstoelen, truffelmayonaise en smokey ketchup
Brandt & Levie worst met zelfgemaakte jus
met peultjes en wortelpuree
Midden-Oosters gekruide roerbak met halloumi en rijst
met champignons, paprika en frisse yoghurtsaus
Zelfgemaakte vol-au-vent met bladerdeegkoekje
met ovenfriet en een frisse salade
Kogelbiefstuk met chimichurri
met cerise aardappelen, champignons en een salade
Gemarineerde biefstuk met sjalottensaus
met ovengroenten, frietjes en truffelmayonaise
Gemarineerde biefstuk met zelfgemaakte kruidenboter
met aardappelschijfjes en geroosterde groenten
Mediterrane kipfilethaasjes uit de oven met zelfgemaakte tzatziki
met aardappelpartjes in citroendressing en gebakken groenten
Tempehbowl met gember-honingglazuur
met sushirijst, furikakemayonaise en groenten
Romige pasta met varkenshaaspuntjes
met aubergine en semi-gedroogde tomaten
Gebakken rijst met roerei en paksoi
met verse doperwten, wortel en pikante honingpinda's
Double veggie - Naanpizza met aubergine en mozzarella
met een extra grote salade met grana padano
Pompoen traybake met kabeljauw en tapenade
met krieltjes, Midden-Oosterse kruiden en knoflookmayonaise
Tiroler gröstl met boerenworst en spekjes
Oostenrijkse roerbak met aardappelen en een spiegelei
Rendang met kokosrijst
met zoetzure komkommer-wortelsalade
Provençaals gehaktbrood
met Italiaanse groenten in tomatensaus en rijst
Pompoen linguine met krokant ontbijtspek
met room, grana padano en verse peterselie
Gratin dauphinois met koolvis en spekjes
met courgette, prei en verse rozemarijn
Chorizo-aardappelstoof met spekjes
met paprika, champignons en zure room
Veggie + protein - Curry-noedelsoep met kabeljauwfilet als extra
met kokosmelk, verse koriander en pinda's
Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten
Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum
met verse pasta en Parmigiano Reggiano
Kapsalon met dubbele portie kipgyros
Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes
Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen
Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen
met mango en zelfgemaakte chilisaus
Luxe caesarsalade met kip
Met spek, ansjovis en croutons
Burrata-salade met krokant gebakken spek
met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen
Pastei van kalfsstoof
met sperziebonen, wortel en een frisse salade
Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra
met kastanjechampignons, veldsla en pecorino
Gekonfijte eendenpoot met rozijnen
met geglaceerde bospeen en aardappelpuree
Risotto met garnalen en courgette
met salade en zoetzure bieten
Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons
met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade
Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney
met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade
Winterse kalfsstoof
Met witlofsalade en friet
Pittige garnalen in kerrie-roomsaus
met gebakken courgette en tomatenketchup
Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney
met salade van sperziebonen en lollo biondo
Zwarte tagliatelle met grote garnalen
met varkensworst in pittige tomatensaus
Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus
met krokante knoflook-kokostopping
Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus
met een rucolasalade
Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra
met tomaat, vers basilicum en pecorino
Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek
met een salade van geroosterde pompoen en roodlof
De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders
Tomatensoep met ciabatta met burrata
met vers basilicum en Siciliaanse kruiden
Flammekuchen met garnalen en rucolasalade
met mozzarella en gekaramelliseerde ui
Sushibowl met warmgerookte zalm en avocado
met gembermayonaise, radijs en komkommer
Vegetarische runderstukjes met cheesy aardappelen en basilicum
met verborgen groenten voor kinderen: paprika, courgette en ui
Salade met geroosterde geitenkaas en crostini
met gekaramelliseerde-uiensaus, walnootstukjes en appel
Mexicaanse stijl bulgurbowl met gebakken ei en avocado
met mais-salsa en bietentortillachips
Fakirs vliegend tapijt
met rundermerguez en groene puntpaprika
Eendenragù met rode wijn en verse tagliatelle
met Grana Padano, wortel, bleekselderij, tomaat en peterselie
Geroosterde groenten met cranberry's en hummus
met bulgur, verse kruiden en Midden-Oosterse kruiden
Noedelsalade met biefstukreepjes, pinda's en verse kruiden
met Vietnamese saus en geroerbakte radijsjes
Kipfilet in romige champignonsaus met dragon
met krieltjes en witlof-appelsalade
Varkenshaas met pistache-gremolata en labne
met pastinaakpuree en regenboogwortels
Kipworstjes met cheesy aardappelpuree
met gestoofde rodekool, appel en nootmuskaat
Kruidige garnalencurry met citroen en koriander
met rijst, paprika en kokosmelk
Familie-burgeravond: Italiaanse stijl veggie cheeseburger
zelf samenstellen, samen genieten!
Pita's met kip, sojabonen en honing-gemberdressing
met pinda's, regenboogkoolsla en salade
Za'atar wraps met varkensvlees en verse kruiden
met sinaasappelroomkaas, frisse salsa en sumak
Linguine met vegetarische gehaktballetjes
met geroosterde-groentensaus en vers basilicum
Stamppot met Amsterdamse Brandt & Levie-worst
met uienchutney, tomaat en verse kruiden
Heekfilet à la meunière met wortel-linzenpuree
met spinazie en geroosterd amandelschaafsel