Skip to main content
Login
Login
Witlof met Franse brie en spekreepjes

Witlof met Franse brie en spekreepjes

met champignons en koolrabipuree
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Calorieën
: 
589 kcal
Eiwit
: 
22.9g eiwit
Bereidingstijd
: 
30 minuten
Difficulty
: 
Gemiddeld
Allergenen:
  • Melk (inclusief lactose)
  • Noten
  • Pecannoten
  • Pinda's
  • Sesamzaad
  • Noten
  • Kan sporen van allergenen bevatten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

65 gram

Champignons

1 stuk(s)

Witlof

25 gram

Spekreepjes

½ zakje(s)

Italiaanse kruiden

100 gram

Franse roombrie

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

25 gram

Roomkaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

½ stuk(s)

Koolrabi

10 gram

Pecanstukjes

(Bevat: Noten, Pecannoten Kan bevatten: Pinda's, Sesamzaad, Noten)

Zelf toevoegen

¼ stuk(s)

[Zoutarm] kippenbouillonblokje

½

[Plantaardige] melk

1 el

Olijfolie

1 tl

Grove mosterd

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)2464 kJ
Energie (kcal)589 kcal
Vetten47.6 g
waarvan verzadigd19.9 g
Koolhydraten14.6 g
waarvan suikers12.3 g
Vezels7.5 g
Eiwitten22.9 g
Zout2.1 g
Trans Fat0.1 g
Potassium873 mg
Calcium97.4 mg
Iron0.6 mg
•Pan
•Koekenpan
•Hapjespan met deksel

Instructies

Snijden
1
  • Breng ruim water met het bouillonblokje aan de kook in een pan met deksel voor de koolrabi (zie Tip).
  • Schil de koolrabi en snijd in grove blokjes. Kook de koolrabi 12 - 14 minuten. Giet daarna af en laat afgedekt staan.
  • Snijd de champignons in plakken. Halveer de witlof in de lengte, maar laat de harde kern zitten zodat de bladeren niet los laten.
  • Verhit een scheut olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak de champignons, spekreepjes en de Italiaanse kruiden 8 - 10 minuten.

Tip: Extra snel? Kook water voor in de waterkoker.

Witlof bakken
2
  • Verhit een hapjespan met deksel zonder olie op hoog vuur. Snijd de pecannoten grof en rooster tot goudbruin. Haal ze uit de pan en bewaar apart.
  • Verhit een scheutje olijfolie in dezelfde pan op middelhoog vuur. Leg de witlof op de snijkant in de pan en bak 3 minuten.
  • Snijd ondertussen de brie in dunne plakken.
  • Draai de witlof om, leg de brie op de witlof en bak, afgedekt, 2 - 4 minuten.
Puree maken
3
  • Stamp de koolrabi met een aardappelstamper. 
  • Roer de roomkaas en de mosterd door de puree. Breng op smaak met peper en zout.
  • Voeg eventueel een scheutje melk toe voor extra smeuïgheid. 
Serveren
4
  • Verdeel de koolrabipuree over de borden.
  • Leg de gebakken witlof met brie erbovenop.
  • Verdeel de champignons met spekreepjes eromheen.
  • Garneer met de pecannoten. 
Meal right image

Ui Recepten
Champignons Recepten
Kool Recepten
Koolrabi Recepten
Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Tagliatelle met spekjes en roomsaus

met ei en parmigiano reggiano

Melanzane alla parmigiana

Italiaanse ovenschotel met aubergine, mozzarella en tomaat

Pasta met geroosterde-paprikasaus en geitenkaas

met courgette en vers basilicum

Kip stroganoff met rijst

met paprika en champignons

Gebakken gnocchi met champignons in spinazieroom

met pecorino en hazelnoten

Wortel-preistamppot met spekjes en gehaktballen

met een zelfgemaakte jus

Hamburger met gekaramelliseerde witlof

met geroosterde aardappelschijfjes en mesclunsalade

Pittige fusion-orecchiette met feta en pecannoten

in romige jalapeñosaus met courgette en spinazie

Eendenborst in luxueuze sinaasappel-rodewijnjus

met witlof, romige aardappelgratin en pistachenoten

Gnocchi in smoky chorizo-speksaus

met zure room, verse kruiden en sperziebonen

Romige penne met spinazie en Parmigiano Reggiano

met tomaat, basilicum en puntpaprika

Familie pizza-avond (veel kaas, nog meer plezier!)

zelf samenstellen, samen genieten!

Bloemkoolsteak met romige blauwekaassaus

met champignons, kappertjes, krieltjes en witlofsalade

Biefstukreepjes in romige champignonsaus

op rijst met verse peterselie en Siciliaanse kruiden

Pizza bolognese met buffelmozzarella en basilicum

op Libanees platbrood met paprika

Gebakken witte kaas met tomaten en pecannoten

met zoete-aardappelpuree, rucola en veldsla

Nduja-ravioli met bacon-roomsaus en Parmigiano Reggiano

met kleine tomatensalade en basilicumcrėme

Cheeseburger bowl met spek en speciaalsaus

met salade, aardappelen, augurken en sesamzaadjes

Witte asperges op tortelloni met zeekraalsaus

met Parmigiano Reggiano, citroen en peterselie

Platbroodpizza's met champignons en courgette

met mozzarella, paprika en Goudse kaas

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Bao bun met sticky varkenshaas

met zoetzuur, sugarsnaps en zoete Aziatische saus

Dahl met een frisse salsa en naanbrood

bereid met gember, appel en kokosmelk

Melanzane alla parmigiana

Italiaanse ovenschotel met aubergine, mozzarella en tomaat

Crispy "bang bang" bloemkool met knoflookrijst

met groenten en chili-mayonaise

Krokante kip met geroosterde groenten

met knoflook-gemberrijst

Kruidig gehaktbrood

met gesmoorde prei, aardappelpuree en cranberrychutney

Snelle linguine met kipgehakt

met spinazie en tomaatjes in rode-pestosaus

Sushibowl met warmgerookte zalm en gembermayonaise

met zoetzure radijsjes en komkommer

Gerookte-paprikarisotto met gegratineerde geitenkaas

met honing, walnootstukjes en tomaat-basilicumsalsa

Wortel-preistamppot met spekjes en gehaktballen

met een zelfgemaakte jus

Pasta met zelfgemaakte spinaziepesto

met geroosterde cherrytomaatjes en grana padano

Tomatenrisotto met garnalen

met een frisse rucolasalade

Groentepaella met knapperige halloumi

met doperwtjes, citroen en kurkuma

Bami in Surinaamse stijl met kippendijreepjes

met zoetzure komkommer, laos en verse gember

Snelle pasta met Mexicaanse twist

met gehakt, cheddar en zure room

Zomerse soep met courgette en dille

met zelfgemaakte croutons en pesto-bruschetta's

Parelcouscoussalade met avocado en feta

Met tomaat, limoen en koriander

Parelcouscous salade met gegrilde kip

met komkommer, paprika en honing-mosterddressing

Orzo met spinazie en cherrytomaten

met grana padano en pijnboompitten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Butter chicken met rijst

voor in de oven of magnetron | 450 g | 1 portie

Winterse paddenstoelenrisotto

voor in de oven of magnetron | 400 g | 1 portie

Pasta zalm met romige spinaziesaus

voor in de oven of magnetron | 400 g | 1 portie

Heekfilet à la meunière met wortel-linzenpuree

met spinazie en geroosterd amandelschaafsel

Romige pasta met boerenworst

met Parmigiano Reggiano, tomaat en spinazie

Miso-aubergine met spiegelei

Japans geïnspireerd, met sesamrijst, cashewnoten en komkommer

Conchiglie met rode pesto en witte kaas

met paprika, veldsla en basilicum

Geroosterde bloemkool in groene currysaus

met rijst, spinazie, citroengras en Thais basilicum

Bulgurbowl met avocado en witte kaas

met gekaramelliseerde ui, citroen en amandelschaafsel

Bulgogi stir-fry met noedels en varkensvlees

met kool, sesamzaad en bosui

Platbroodpizza's met drie kazen

met kastanjechampignons, courgette en walnoten

Linzenschotel met kaas

met salade van veldsla en pompoenpitten

Frisse krieltjessalade met tonijn en witte kaas

met kappertjes, sperziebonen en verse dille

Pangasiusfilet in ontbijtspek met aardappeltjes

met pompoen en ravigotesaus

Brandt & Levie worst in curry-roomsaus

op quinoa met zwarte bonen en geroosterde broccoli

Romige lasagne met aubergine

met verse lasagnebladen, spinazie en Goudse kaas

Eenpanspasta kip Alfredo

met penne, broccoli en geraspte kaas

Gebakken aardappeltjes met spiegelei en champignons

met snijbonen, kaas en verse kruiden

Kippensoep met noedels in kruidige kokosbouillon

met vers citroengras, sperziebonen en rode peper

Quiche met blauwe kaas en spruitjes

met uienchutney en walnootstukjes