Biefstukreepjes in romige champignonsaus
op rijst met verse peterselie en Siciliaanse kruiden4.5(770)
Calorieën
:
688 kcalEiwitten
:
40.8g eiwittenBereidingstijd
:
20 minutenDifficulty
:
MakkelijkCaloriebewust
Extra groente
Eiwitrijk
Allergenen:
- Gluten
- Mosterd
- Soja
- Gerst
- Melk (inclusief lactose)
- Mosterd
- Soja
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Selderij
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
½ stuk(s)
Ui
½ stuk(s)
Paprika
125 gram
Champignons
120 gram
Biefstukreepjes
60 gram
Bruine snelkookrijst
7.5 gram
Worcestershiresaus
(Bevat: Gluten, Mosterd, Soja, Gerst Kan bevatten: Mosterd, Soja)
½ zakje(s)
BBQ-rub
½ zakje(s)
Siciliaanse kruidenmix
100 gram
Kookroom
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
5 gram
Verse bladpeterselie
(Kan bevatten: Selderij)
Niet inbegrepen in jouw bezorging
½ el
Olijfolie
⅓ stuk(s)
Zoutarm runderbouillonblokje
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)2877 kJ
Energie (kcal)688 kcal
Vetten27.1 g
waarvan verzadigd13.2 g
Koolhydraten68.3 g
waarvan suikers15.4 g
Vezels8.5 g
Eiwitten40.8 g
Zout1.8 g
Potassium869.6 mg
Calcium39.1 mg
Iron1.3 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de rijst.
- Kook de rijst 10 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Snijd ondertussen de ui in halve ringen.
- Snijd de paprika in reepjes. Snijd de champignons in plakjes.
Weetje: De paprika in dit recept bevat vitamine B6 – een voedingsstof die de afweer van je lichaam ondersteunt.
2
- Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur. Bak de biefstukreepjes 4 minuten, haal daarna uit de hapjespan en houd apart.
- Bak de ui en de paprika 2 - 3 minuten in dezelfde hapjespan. Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de champignons toe en bak nog 2 - 3 minuten. Blus af met de worcestershiresaus.
3
- Voeg de BBQ-rub (let op: pittig! Gebruik naar smaak) en de Siciliaanse kruiden toe. Verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Bak 30 seconden en meng dan de room erdoor.
- Breng aan de kook en laat 3 - 5 minuten inkoken.
- Snijd ondertussen de peterselie fijn.
4
- Leg de biefstukreepjes in de saus en laat 1 - 2 minuten pruttelen.
- Serveer op diepe borden en garneer met de peterselie.
