Skip to main content
Platbroodpizza's met champignons en courgette

Platbroodpizza's met champignons en courgette

met mozzarella, paprika en Goudse kaas
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Calorieën
785 kcal
Eiwit
36.3g eiwit
Bereidingstijd
25 minuten
Difficulty
Makkelijk
Allergenen:
  • Gluten
  • Tarwe
  • Melk (inclusief lactose)
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

2 stuk(s)

Libanees platbrood

(Bevat: Gluten, Tarwe)

½ stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

Paprika

125 gram

Champignons

100 gram

Passata

½ zakje(s)

Midden-Oosterse kruidenmix

25 gram

Geraspte Goudse kaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

50 gram

Geraspte mozzarella

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

½ stuk(s)

Courgette

Zelf toevoegen

½ el

Olijfolie

½ tl

Zwarte balsamicoazijn

½ tl

Suiker

naar smaak

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)3286 kJ
Energie (kcal)785 kcal
Vetten26.7 g
waarvan verzadigd14 g
Koolhydraten95.9 g
waarvan suikers17.4 g
Vezels9.6 g
Eiwitten36.3 g
Zout2.2 g
Potassium955.4 mg
Calcium45.6 mg
Iron1.5 mg

Instructies

Groenten snijden
1
  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Snijd de champignons in plakken en snijd de paprika in blokjes. Snijd de courgette in schijfjes.
  • Verhit een scheutje olijfolie in een koekenpan op hoog vuur en bak de champignons, paprika en courgette 5 - 6 minuten.
  • Pers ondertussen de knoflook of snijd fijn.

Weetje: De courgette in dit recept bevat foliumzuur – een vitamine die je immuunsysteem ondersteunt.

Saus maken
2
  • Meng in een kom de passata met de knoflook, Midden-Oosterse kruidenmix, zwarte balsamicoazijn en suiker.
  • Breng op smaak met peper en zout.
Pizza bakken
3
  • Verdeel de tomatensaus over het platbrood. Beleg met de gebakken groenten en beide kazen.
  • Leg op een bakplaat met bakpapier en bak 5 - 6 minuten in de oven (zie Tip).

Tip: Passen niet alle pizza’s tegelijkertijd in de oven? Beleg de volgende pizza's dan pas als de andere in de oven staan, om te voorkomen dat de bodem vochtig wordt.

Serveren
4
  • Serveer de pizza's op borden.
  • Besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders