Cheeseburger bowl met spek en speciaalsaus
met salade, aardappelen, augurken en sesamzaadjes4.0(32)
Calorieën
:
726 kcalEiwitten
:
38.4g eiwittenBereidingstijd
:
25 minutenDifficulty
:
GemiddeldExtra groente
-30% koolhydraten
Eiwitrijk
Allergenen:
- Sesamzaad
- Melk (inclusief lactose)
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
100 gram
Aardappelen
1 stuk(s)
Rode ui
25 gram
Gesneden augurken
0.12
Tomatenpuree
1 stuk(s)
Little gem
65 gram
Rode cherrytomaten
2.5 gram
Sesamzaad
(Bevat: Sesamzaad)
25 gram
Geraspte oude Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
3 stuk(s)
Kipgehaktballetjes met Mediterrane kruiden
25 gram
Spekreepjes
Niet inbegrepen in jouw bezorging
¾ el
Olijfolie
½ el
[Plantaardige] mayonaise
1 tl
Mosterd
½ el
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
Voedingswaarden
Energie (kJ)3038 kJ
Energie (kcal)726 kcal
Vetten46.4 g
waarvan verzadigd14.1 g
Koolhydraten38.2 g
waarvan suikers12.7 g
Vezels10.2 g
Eiwitten38.4 g
Zout3.3 g
Potassium1069.9 mg
Calcium79.1 mg
Iron2.1 mg
Omdat we onze producten bij verschillende leveranciers inkopen, kunnen de voedingswaarden per maaltijd afwijken van wat op de website staat en wat je in de bezorgde box krijgt, afhankelijk van waar je woont.
Instructies
1
- Schil de aardappelen of was grondig en snijd in schijfjes van 1/2 cm dik.
- Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur. Bak de aardappelen, afgedekt, 10 minuten.
- Haal het deksel van de pan en bak 10 - 15 minuten verder. Schep regelmatig om. Breng op smaak met peper en zout.
2
- Snijd de ui in halve ringen (zie Tip).
- Verhit een klein scheutje olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de ui en de spekreepjes 3 minuten.
- Voeg de gehaktballetjes toe en druk met een spatel plat tot mini-burgers. Bak 6 minuten.
Tip: Je kunt er ook voor kiezen om wat rauwe ui apart te houden voor de salade in stap 3.
3
- Hak de augurken fijn.
- Meng in een kleine kom de tomatenpuree met de mayonaise, de mosterd en de helft van de augurken. Breng op smaak met peper en zout.
- Snijd de sla fijn. Halveer de tomaten.
- Voeg beide toe aan een saladekom en besprenkel met de extra vierge olijfolie. Breng op smaak met peper en zout en meng goed.
4
- Leg de kaas op de mini-cheeseburgers en laat 1 minuut afgedekt bakken, zodat de kaas kan smelten.
- Serveer de salade en de aardappelen op diepe borden. Leg het spek, de gebakken ui en de mini-cheeseburgers erbovenop.
- Besprenkel met de speciaalsaus.
- Garneer met de sesamzaadjes en de overige augurken.
