Skip to main content
Pizza bolognese met buffelmozzarella en basilicum

Pizza bolognese met buffelmozzarella en basilicum

op Libanees platbrood met paprika
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Calorieën
941 kcal
Eiwit
42.7g eiwit
Bereidingstijd
25 minuten
Difficulty
Gemiddeld
Allergenen:
  • Melk (inclusief lactose)
  • Gluten
  • Tarwe
  • Mosterd
  • Selderij
  • Soja
  • Gluten
  • Tarwe
  • Ei
  • Kan sporen van allergenen bevatten
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

½ stuk(s)

Knoflookteen

½ stuk(s)

Ui

100 gram

Varkensboerengehakt

(Kan bevatten: Mosterd, Selderij, Soja, Gluten, Tarwe, Ei)

⅓ zakje(s)

Italiaanse kruiden

100 gram

Passata

½ bol(len)

Buffelmozzarella

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

2 stuk(s)

Libanees platbrood

(Bevat: Gluten, Tarwe)

15 gram

Geraspte Goudse kaas

(Bevat: Melk (inclusief lactose))

2.5 gram

Vers basilicum

(Kan bevatten: Selderij)

½ stuk(s)

Paprika

Zelf toevoegen

½ el

Olijfolie

1 el

Water voor saus

1 tl

Zwarte balsamicoazijn

naar smaak

Extra vierge olijfolie

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)3936 kJ
Energie (kcal)941 kcal
Vetten44.1 g
waarvan verzadigd19.5 g
Koolhydraten91.3 g
waarvan suikers16.5 g
Vezels7.9 g
Eiwitten42.7 g
Zout2.5 g
Trans Fat0.1 g
Potassium372.9 mg
Calcium29.1 mg
Iron0.8 mg

Instructies

Voorbereiden
1
  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Snipper de ui. Pers de knoflook of snijd fijn.
  • Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur.
  • Bak het gehakt in 3 minuten los. Haal uit de hapjespan en houd apart.
Saus maken
2
  • Bak in dezelfde hapjespan de ui, knoflook en de Italiaanse kruiden 2 - 3 minuten.
  • Blus af met de passata, de zwarte balsamicoazijn en het water voor de saus (zie Tip).
  • Breng op smaak met peper en zout en laat, afgedekt, 5 - 6 minuten sudderen.
  • Snijd ondertussen de paprika in reepjes. Scheur de mozzarella grof.

Tip: Verdubbel de hoeveelheid water voor meer saus. 

Pizza maken
3
  • Leg het platbrood op een bakplaat met bakpapier.
  • Besmeer met de tomatensaus en verdeel het gehakt, de paprika, de mozzarella en de Goudse kaas erover (zie Tip).

Gezondheidstip: Deze maaltijd is calorierijk. Let jij op je calorie-inname? Gebruik dan de helft van de mozzarella. Gebruik de rest een ander moment. 

Serveren
4
  • Bak de platbroodpizza's 7 - 8 minuten in de oven.
  • Snijd ondertussen de basilicumblaadjes in reepjes. 
  • Verdeel de pizza's over de borden.
  • Garneer met het verse basilicum en besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders