Havermoutkoekjes met crunchy pecannoten
om te delen | met chocolate chips en banaan
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
140 gram
Havermout
(Bevat: Cashewnoten, Macadamianoten, Gluten, Pecannoten, Pinda's, Paranoten, Sesamzaad, Pistachenoten, Noten, Tarwe, Rogge, Hazelnoten, Amandelnoten, Gerst, Walnoten, Kan sporen van allergenen bevatten, Haver, Gluten)
1 stuk(s)
Ei
(Bevat: Ei)
8 gram
Bakpoeder
(Bevat: Lupine, Melk (inclusief lactose), Soja, Ei, Gluten, Kan sporen van allergenen bevatten, Gluten, Tarwe)
3 tl
Gemalen kaneel
75 gram
Chocoladedruppels
(Bevat: Melk (inclusief lactose), Gluten, Pinda's, Noten, Sesamzaad, Kan sporen van allergenen bevatten, Soja)
2 stuk(s)
Banaan
40 gram
Pecanstukjes
(Bevat: Noten, Pecannoten)
Zelf toevoegen
2 el
Honing [of plantaardig alternatief]
¼ tl
Zout
Benodigdheden
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Pel de banaan en prak fijn in een grote kom.
- Voeg het ei, de havermout, het bakpoeder, de kaneel, de honing en het zout toe aan de kom. Meng goed.
- Roer de chocoladedruppels erdoor.
- Draai het mengsel tot balletjes. Druk de koekjes zachtjes plat en leg in rijen op een bakplaat met bakpapier.
- Leg de rijen om en om op de bakplaat, zodat er voldoende ruimte tussen de koekjes is.
- Verdeel de fijngehakte pecannoten over de koekjes.
- Bak de havermoutkoekjes 14 - 16 minuten in de oven. Ze horen nog zacht te zijn wanneer ze uit de oven komen.
- Laat minimaal 30 minuten afkoelen op de bakplaat. Bewaar de koekjes in een luchtdicht koekblik (zie Tip).
Tip: Zijn de koekjes de volgende dag zacht geworden? Bak ze dan 5 minuten in een voorverwarmde oven op 160 graden, zodat ze weer lekker knapperig worden.
