Platbroodpizza met kip en puntpaprika
met rucolasalade met basilicum-balsamicodressing
3.9
(910)
In this recipe, you use naan bread as the base for your pizza. As the naan bread is already cooked, it only needs to go into the oven for a short while. That'll save you time!
Allergenen:
Tarwe
•Melk (inclusief lactose)
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Bereidingstijd15 minuten
oventijd10 minuten
NiveauMakkelijk
Ingredienten
Hoeveelheden
2 stuk(s)
Libanees platbrood
(Bevat: Tarwe)
100 gram
Passata
1 stuk(s)
Tomaat
½ stuk(s)
Ui
25 gram
Geraspte Goudse kaas
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
½ stuk(s)
Rode puntpaprika
½ zakje(s)
Italiaanse kruiden
100 gram
Kippendijreepjes met mediterrane kruiden
20 gram
Rucola
10 ml
Basilicumcrème
Zelf toevoegen
1 el
Olijfolie
1 el
Zwarte balsamicoazijn
½ tl
Suiker
naar smaak
Peper en zout
Benodigdheden
•Koekenpan
•Bakplaat met bakpapier
•Saladekom
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Snijd de ui in halve ringen en de paprika in reepjes.
- Verhit de helft van de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip 5 - 7 minuten, of tot deze gaar is.
2
- Leg het platbrood op een met bakplaat met bakpapier en bak 2 - 3 minuten in de oven.
- Verhit de overige olijfolie in een andere koekenpan op middelhoog vuur.
- Bak de ui en paprika 3 - 4 minuten.
- Voeg de passata, Italiaanse kruiden en suiker toe en laat 1 - 2 minuten sudderen. Breng op smaak met peper en zout.
3
- Verdeel het passatamengsel over het platbrood.
- Beleg met de kip en strooi de geraspte kaas erover.
- Bak de platbroodpizza's 4 - 5 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten is.
4
- Meng in een saladekom de balsamicoazijn met de basilicumcrème.
- Snijd de tomaat in partjes en voeg toe aan de saladekom. Voeg de rucola toe en meng goed met de dressing. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de pizza met de salade ernaast.
