Skip to main content

Mexicaanse Recepten

Mexicaanse taco's met tonijn met friszoete ijsbergsalade

Mexicaanse taco's met tonijn met friszoete ijsbergsalade

Mexicaanse taco's met tonijn met friszoete ijsbergsalade

Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen

Deze Mexicaanse taco’s maak je met gestoofde tomaten, bonen en friszoete ijsbergsla. De speciale twist in dit recept is het gebruik van vis in plaats van vlees.

Labels:

Kook mij eerst

•Chef's Choice

•Familie

Allergenen :

Vis

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd30 minuten

oventijd

NiveauGemiddeld

Ingredienten

Hoeveelheden

50 gram

Zoete aardappel

2 stuk(s)

Tomaat

2 tl

Gerookt paprikapoeder

½ blik(ken)

Bonen

3 stuk(s)

Tacoschelpen

40 gram

Ijsbergsla, gesneden

1 blik(ken)

Tonijn in olijfolie

(Bevat: Vis)

Zelf toevoegen

1 el

Zonnebloemolie

1 tl

Zwarte balsamicoazijn

½ el

Extra vierge olijfolie

½ tl

Honing

naar smaak

Peper en zout

Voedingswaarden

Energie (kJ)2138 kJ

Energie (kcal)511 kcal

Vetten21 g

waarvan verzadigd3.3 g

Koolhydraten48 g

waarvan suikers12.6 g

Vezels16 g

Eiwitten24 g

Zout1.7 g

Instructies

Snijd de tomaat klein.

1

Verwarm de oven voor op 180 graden. Schil de bataat en snijd in blokjes van 1 cm. Snijd de tomaat klein.

Bak de bataat met het grootste deel van de tomaat.

2

Verhit ondertussen de zonnebloemolie in een wok of hapjespan met deksel en bak de bataat met het grootste deel van de tomaat 1 minuut op middelhoog vuur.

Voeg het gerookte paprikapoeder en de zwarte bonen toe.

3

Voeg het gerookte paprikapoeder en de zwarte bonen, inclusief de helft van het vocht, toe aan de wok of hapjespan en stoof de saus, afgedekt, 8 minuten op middellaag vuur.

Verdeel de tacoschelpen over een bakplaat met bakpapier.

4

Verdeel ondertussen de tacoschelpen over een bakplaat met bakpapier en verwarm de tacoschelpen 5 minuten in de oven. Meng in een saladekom de overige tomaat met de ijsbergsla, de helft van de zwarte balsamicoazijn, extra vierge olijfolie en honing. Breng op smaak met peper en zout.

Voeg de tonijn en de zwarte balsamicoazijn toe aan de wok of hapjespan.

5

Laat de tonijn uitlekken. Voeg de tonijn en de overige zwarte balsamicoazijn toe aan de wok of hapjespan en breng de saus op smaak met peper en zout.

Vul de taco's met de saus en serveer met de friszoete ijsbergsalade.

6

Verdeel de tacoschelpen over de borden. Vul de taco's met de saus en serveer met de friszoete ijsbergsalade.

Meal right image

Aardappel Recepten

Meal left image

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Dubbele smashburger met kaas op brioche

met gebakken paddenstoelen, truffelmayonaise en smokey ketchup

Tempehbowl met gember-honingglazuur

met sushirijst, furikakemayonaise en groenten

Double Veggie - Tostada met gekruid kipgehakt en cheddar

met jalapeño's, paprika en avocado als extra

Double veggie - Naanpizza met aubergine en mozzarella

met een extra grote salade met grana padano

Vegetarische pasta stroganoff

met champignons en belegen kaas

Vegetarische quesadilla met mozzarella

met witte kaas, salsa en chilimayonaise

Double veggie - Huevos rancheros met cannellinibonen, avocado en cheddar

met extra groenten, tomaten, verse koriander en limoen

Goulashsoep met kalfssukade

met zure room en een bruin broodje

Broodje gehakt met gesmolten kaas

met groente en salade

Peruviaanse rijstschotel met zoete aardappel en feta

met salsa van limoen, mais, koriander en rode peper

Double protein - Mexicaanse viswraps met kool-wortelsalade en mangochutney

met dubbele portie koolvishaasjes

Fiesta Mexicana - fajita's met gegrilde biefstuk, guacamole en salsa

met gesmolten kaasdip, gebakken mais en paprika

Dorade met paprikaboter en parmezaankoekjes

met zoete-aardappelpuree en bloemkool

Pittige groene viscurry met rijst

met paksoi, cashewstukjes en kokosmelk

Parelcouscoussalade met biefstukpuntjes als extra

met avocado, feta en koriander

Auberginerolletjes met paneer

in kruidige kokossaus met parelcouscous

Pulled chicken tortilla's met paprikasalsa

met elote en avocadodip

Double protein - Linguine in romige saus met dubbele portie garnalen

met courgette, tomaat en frisse citroen

Mexicaanse stijl hotdog met frisse salsa

met aardappelpartjes en limoenmayonaise

Italiaanse venkelworst met gebakken aardappeltjes

met frisse salade en spekjes

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

Luxe spaghetti bolognese met burrata en basilicum

met verse pasta en Parmigiano Reggiano

Kapsalon met dubbele portie kipgyros

Met zelfgemaakte ovenfriet, sla en tomaatjes

Geitenkaassalade deluxe met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde ui en gedroogde vijgen

Double protein - Noedelsalade met dubbele portie garnalen

met mango en zelfgemaakte chilisaus

Luxe caesarsalade met kip

Met spek, ansjovis en croutons

Burrata-salade met krokant gebakken spek

met cherrytomaten, gekaramelliseerde rode ui en gedroogde vijgen

Pastei van kalfsstoof

met sperziebonen, wortel en een frisse salade

Veggie + protein - Farfalle met kipfiletstukjes als extra

met kastanjechampignons, veldsla en pecorino

Gekonfijte eendenpoot met rozijnen

met geglaceerde bospeen en aardappelpuree

Risotto met garnalen en courgette

met salade en zoetzure bieten

Pastei van kalfsstoof met rode wijn en champignons

met sperziebonen, wortelen en sinaasappelsalade

Dubbele portie wildzwijnburger met uienchutney

met zelfgemaakte frietjes en courgettesalade

Winterse kalfsstoof

Met witlofsalade en friet

Pittige garnalen in kerrie-roomsaus

met gebakken courgette en tomatenketchup

Herfstige pie van gemengd gehakt en uienchutney

met salade van sperziebonen en lollo biondo

Zwarte tagliatelle met grote garnalen

met varkensworst in pittige tomatensaus

Garnalen in zelfgemaakte rode-currysaus

met krokante knoflook-kokostopping

Lasagne van gekonfijte eend in tomatensaus

met een rucolasalade

Risotto met Brandt & Levie varkensworst als extra

met tomaat, vers basilicum en pecorino

Flammkuchen met fourme d'Ambert, peer en spek

met een salade van geroosterde pompoen en roodlof

De HelloFresh-recepten van deze week: absolute aanraders

Cheesy tostada's met kip

met mais, tomaat en salade met limoendressing

Noedels met kip, pinda's en paksoi

met zwartebonensaus, gefrituurde uitjes en limoen

Bietenplatbrood met sticky aubergine en witte kaas

met zelfgemaakte hummus en gezouten amandelen

Loaded hotdog met kimchi en ontbijtspek

met frieten en smashed komkommersalade

Gepaneerde kip met feta en zwarte sesamzaadjes

met rucola, balsamicocrème en geroosterde groenten

Smokey Tex-Mex 'Sloppy Joe' met chipotle-mayonaise

met wortelbroodje, koolsla en aardappeltjes

Zoete aardappel met tonijnsalade en avocado

met wortel-linzensalade, Turks broodje en verse kruiden

Pompoen met pecorino en knapperige salie

met romige parelgerstrisotto met champignons

Loaded aardappelen met saus van witte kaas en olijven

met courgette en cherrytomaten

Burger met Parmigiano Reggiano-roomsaus

met aardappelen, wortel en sperziebonen

Aardappelröstis met geitenkaas en zureroomsaus

met salade met citroendressing en pompoenpitten

Plantaardige vissticks met aardappelen en groenten

één simpel recept, met extra smaken voor ouders!

Heek met Scandinavische stijl salade

met aardappelen, dille en botersla

Romige mafaldine met garnalen

met prei, tomaat en verse dille

Zelfgemaakte bruschetta-cheeseburgers

met balsamico-aardappeltjes en komkommersalade

Kipschnitzel met zelfgemaakte frietjes

met zuurkoolsalade, cranberrychutney en peterselie

Bowl met krokante kipschnitzel

met avocado, zoet-pittige chilimayo, rijst en wortellinten

Tortelloni uit de oven met romige blauwekaassaus

met courgette, prei en Italiaanse kruiden

Provençaals gehaktbrood

met rijst en geroosterde groenten in tomatensaus

Kabeljauw met verse tagliatelle en caponata-stijl stoof

met basilicum, aubergine en geroosterd amandelschaafsel