Tropische ananasflappen
8 stuks | met frisse citroenroom4.0(4)
Calorieën
:
1059 kcalEiwitten
:
10.4g eiwittenBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
MakkelijkRecept
Allergenen:
- Tarwe
- Melk (inclusief lactose)
- Melk (inclusief lactose)
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Noten
- Sesamzaad
- Pinda's
- Gluten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
/ Voor 2 personen
1 roll(s)
Bladerdeeg
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Limoen
200 gram
Ananas
10 gram
Kokosrasp
(Kan bevatten: Noten, Sesamzaad, Pinda's)
120 gram
Rietsuiker
(Kan bevatten: Gluten)
100 gram
Crème fraîche
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
Benodigdheden
•Kom
•Kleine kom
•Bakplaat met bakpapier
Instructies
1
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Haal het bladerdeeg uit de koelkast en laat het op kamertemperatuur komen.
- Rasp de limoen. Snijd de helft van de limoen in partjes en pers de rest uit in een kleine kom.
- Snijd de ananasstukjes in kleine stukjes en voeg toe aan een kom.
2
- Meng de ananas met 1/3 van de kokosrasp en 100 g suiker.
- Rol het bladerdeeg uit en snijd het in 8 gelijke stukken.
- Verdeel het ananasmengsel over de stukken bladerdeeg, maar laat 1 cm ruimte over langs de randen.
- Vouw het bladerdeeg diagonaal over de vulling. Druk met een vork lichtjes op de rand om elk stuk te sluiten.
3
- Bestrijk de bovenkant van elke ananasflap met een beetje water en bestrooi met 2 tl suiker.
- Maak een paar kleine gaatjes in de bovenkant van het deeg zodat de stoom kan ontsnappen.
- Verdeel de flappen over een bakplaat met bakpapier bak 12 - 15 minuten in de oven, of tot ze goudbruin zijn.
4
- Meng ondertussen de crème fraîche, limoenrasp, limoensap en 2 tl suiker in een kleine kom.
- Haal de flappen uit de oven en laat afkoelen.
- Bestrooi met de overige kokosrasp en serveer de crème fraîche ernaast.
- Garneer met de limoenpartjes.
