Noedelsalade met sticky kip en gochujang
met sojabonen, pinda's en limoen4.0(70)
Calorieën
:
723 kcalEiwitten
:
35.2g eiwittenBereidingstijd
:
15 minutenDifficulty
:
MakkelijkPlantaardig
Extra groente
Allergenen:
- Tarwe
- Gluten
- Soja
- Sesamzaad
- Pinda's
- Walnoten
- Paranoten
- Sesamzaad
- Noten
- Cashewnoten
- Amandelnoten
- Hazelnoten
- Macadamianoten
- Pistachenoten
- Pecannoten
- Kan sporen van allergenen bevatten
.
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingrediënten
Hoeveelheden
50 gram
Volkoren noedels
(Bevat: Tarwe, Gluten)
100 gram
Kippendijreepjes
½ stuk(s)
Wortel
25 gram
Sojabonen
(Bevat: Soja)
100 gram
Gesneden rodekool
½ stuk(s)
Paprika
½ stuk(s)
Limoen
20 gram
Zoete Aziatische saus
(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)
15 gram
Gochujang
(Bevat: Gluten, Soja, Tarwe)
5 ml
Sesamolie
(Bevat: Sesamzaad)
5 gram
Sesamzaad
(Bevat: Sesamzaad)
15 gram
Gezouten pinda's
(Bevat: Pinda's Kan bevatten: Walnoten, Paranoten, Sesamzaad, Noten, Cashewnoten, Amandelnoten, Hazelnoten, Macadamianoten, Pistachenoten, Pecannoten)
Niet inbegrepen in jouw bezorging
¼ el
Zonnebloemolie
½ el
[Zoutarme] ketjap manis
naar smaak
Peper en zout
Instructies
1
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de noedels.
- Kook de noedels 3 minuten, of tot beetgaar. Giet daarna af en spoel af onder koud water.
- Rasp ondertussen de wortel.
- Snijd de paprika in dunne reepjes.
Weetje: De wortel in dit recept bevat vitamine A – deze vitamine helpt om je ogen gezond te houden.
2
- Verhit een klein scheutje zonnebloemolie in een hapjespan op middelhoog vuur.
- Bak de kip 7 - 8 minuten.
- Breng op smaak met peper en zout. Zet het vuur uit en roer de ketjap erdoor.
- Snijd ondertussen de limoen in kwarten.
3
- Meng in een grote saladekom de gochujang (let op: pittig! Gebruik naar smaak) met de zoete Aziatische saus, de sesamolie en het sap van 1 limoenpartje per persoon.
- Voeg de wortel, de paprika, de rodekool en de noedels toe aan de kom en meng goed met de dressing.
4
- Hak de pinda's grof.
- Serveer alles op diepe borden en besprenkel met de overgebleven ketjap uit de koekenpan.
- Strooi de sojabonen, de pinda's en de sesamzaadjes eroverheen.
- Serveer met de overige limoenpartjes.
