Pokébowl met kip en avocado
topBannerName Desktop
topBannerName Tablet
topBannerName Mobile
Pokébowl met kip en avocado

Pokébowl met kip en avocado

2 porties | met komkommer, wittekool en wortel

Supersimpele, lekkere recepten voor elk moment van de dag, inclusief receptkaart en geportioneerde ingrediënten.

Deze goedgevulde pokébowl heeft een topping van kip, avocado, soja-mayonaisedressing, sesamzaad en 3 soorten groente!

Labels:
Recept
Allergenen :
Soja
Tarwe
Sesamzaad
Mosterd
Eieren

Raadpleeg altijd het productetiket voor de meest accurate informatie over ingrediënten en allergenen

Bereidingstijd20 minuten
oventijd20 minuten
NiveauMakkelijk

Ingredienten

/ Voor 2 personen

150 gram

Sushirijst

1 stuk(s)

Komkommer

100 gram

Wittekool en wortel

1 stuk(s)

Avocado

2 stuk(s)

Kipfilet

20 ml

Sojasaus

(Bevat Soja, Tarwe)

1 zakje(s)

Sesamzaad

(Bevat Sesamzaad Kan bevatten Noten, Pinda's)

50 gram

Mayonaise

(Bevat Mosterd, Eieren)

Zelf toevoegen

2 el

Wittewijnazijn

2 tl

Suiker

1 el

[Plantaardige] roomboter

1 el

Honing

naar smaak

Peper en zout

sideBannerName

Voedingswaarden

Energie (kJ)3467 kJ
Energie (kcal)829 kcal
Vetten42.6 g
waarvan verzadigd8.3 g
Koolhydraten74.9 g
waarvan suikers14.9 g
Vezels5.2 g
Eiwitten35.2 g
Zout1.9 g

Benodigdheden

Pan met deksel
Kom
Kleine kom
Small Frying Pan

Instructies

1
  • Breng 350 ml water met een snufje zout aan de kook in een pan met deksel.
  • Kook de rijst 12 - 15 minuten op laag vuur.
  • Haal de pan van het vuur en laat afgedekt staan.
2
  • Snijd de komkommer in blokjes.
  • Meng in een kom 1 el wittewijnazijn met 1 tl suiker.
  • Voeg de wittekool en wortel toe aan de kom, breng op smaak met peper en zout en meng goed. Zet weg tot gebruik en schep af en toe om.
  • Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in blokjes.
3
  • Snijd de kip in blokjes en breng op smaak met peper en zout.
  • Verhit de roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip 4 - 5 minuten, of tot de kip gaar is. Breng op smaak met peper en zout.
  • Meng in een kleine kom de honing met de helft van de sojasaus, voeg toe aan de koekenpan en roer door zodat de kip gelijkmatig bedekt is. Laat 1 - 2 minuten karamelliseren en roer dan de helft van het sesamzaad erdoor.
  • Haal de pan van het vuur.
4
  • Meng in dezelfde kleine kom de mayonaise met de overige sojasaus.
  • Voeg de overige wittewijnazijn en suiker toe aan de rijst en roer door met een vork.
  • Verdeel de rijst over kommen. Leg de kip, komkommer, avocado, wittekool en wortel erbovenop
  • Besprenkel met de sojamayo en garneer met het overige sesamzaad.