Overnight oats op 3 manieren
3 x ontbijt voor 2 personen | appeltaart, blauwebessentaart en carrot cake- Melk (inclusief lactose)
- Haver
- Tarwe
- Walnoten
- Pinda's
- Noten
- Sesamzaad
- Kan sporen van allergenen bevatten
- Gluten
Gevarieerd en lekker ontbijten met 3 variaties op overnight oats. De benodigdheden? Havermout, chiazaad, vers fruit, nootjes, andere lekkere toppings en meer. Voeg daar een beetje geduld aan toe en je hebt in 1 klap 3 dagen ontbijt voor 2 personen.
Ingredienten
1000 ml
Biologische halfvolle melk
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
400 gram
Havermout
(Bevat: Haver Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
20 gram
Chiazaad
(Kan bevatten: Noten, Sesamzaad, Pinda's)
150 gram
Yoghurt Griekse stijl
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
1 stuk(s)
Appel
80 gram
Rozijnen
(Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
3 tl
Gemalen kaneel
30 gram
Speculaasstukjes
(Bevat: Tarwe Kan bevatten: Gluten)
125 gram
Blauwe bessen
½ stuk(s)
Wortel
80 gram
Walnootstukjes
(Bevat: Walnoten Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
Zelf toevoegen
7 el
Water
1 tl
Honing [of plantaardig alternatief]
1 el
Suiker
Benodigdheden
Instructies
- Meng in een grote kom de havermout met de halfvolle melk, de yoghurt, het chiazaad en een snufje zout.
- Dek de kom af met vershoudfolie. Zet in de koelkast en laat minimaal 6 uur staan.
- Verhit een koekenpan zonder olie op hoog vuur en rooster de walnootstukjes tot goudbruin. Haal uit de pan en bewaar in een afgesloten bakje.
- Verdeel 1/3 van de overnight oats over twee kommen.
- Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in blokjes.
- Verhit 1/2 el roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de appel, de helft van de rozijnen, de helft van de kaneel, 3 el water en 1 el honing toe. Bak 4 - 5 minuten (zie Tip).
- Verdeel de appel en de helft van de walnootstukjes over de overnight oats.
Tip: Je kunt de appeltaarttopping ook van tevoren maken en in een luchtdicht bakje in de koelkast bewaren tot gebruik.
- Verdeel 1/3 van de overnight oats over twee kommen.
- Voeg 2/3 van de blauwe bessen, 4 el water en de suiker toe aan een steelpan op middelhoog vuur. Laat 4 - 5 minuten inkoken, of tot er een jam ontstaat (zie Tip).
- Verdeel de blauwebessenjam, de overige blauwe bessen en de speculaasstukjes over de overnight oats.
Tip: Je kunt de blauwebessenjam ook van tevoren maken en in een luchtdicht bakje in de koelkast bewaren tot gebruik.
- Verdeel 1/3 van de overnight oats over twee kommen.
- Rasp de wortel.
- Voeg de wortel, de overige kaneel en honing naar smaak toe aan de havermout en meng goed.
- Garneer de overnight oats met de walnootstukjes en de overige rozijnen.
