Skip to main content
Noedels met kip, sojabonen en paksoi

Noedels met kip, sojabonen en paksoi

met zoete Aziatische saus, rode peper en gomasio
4.5(2,3K)
Recipe Development Team
Recipe Development TeamUpdate op June 16, 2026
Krijg tot wel € 90 korting op je eerste 4 boxen
Calorieën
652 kcal
Eiwit
31.7g eiwit
Bereidingstijd
25 minuten
Difficulty
Gemiddeld
Allergenen:
  • Tarwe
  • Gluten
  • Soja
  • Sesamzaad
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Hoeveelheden

100 gram

Kipgehakt met Oosterse kruiden

50 gram

Volkoren noedels

(Bevat: Tarwe, Gluten)

1 stuk(s)

Knoflookteen

1 tl

Verse gember

¼ stuk(s)

Rode peper

½ stuk(s)

Rode ui

½ stuk(s)

Paksoi

½ stuk(s)

Wortel

25 gram

Sojabonen

(Bevat: Soja)

10 ml

Sojasaus

(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)

35 gram

Zoete Aziatische saus

(Bevat: Soja, Gluten, Tarwe)

1.5 tl

Paprikapoeder

½ zakje(s)

Gomasio

(Bevat: Sesamzaad)

Niet inbegrepen in jouw bezorging

1.5 el

Zonnebloemolie

naar smaak

Peper en zout

Energie (kJ)2729 kJ
Energie (kcal)652 kcal
Vetten27.9 g
waarvan verzadigd4.7 g
Koolhydraten68 g
waarvan suikers16.6 g
Vezels11.1 g
Eiwitten31.7 g
Zout4 g
Trans Fat0.1 g
Potassium510.3 mg
Calcium90.7 mg
Iron0.7 mg

Instructies

Noedels koken
1
  • Breng ruim water aan de kook in een pan.
  • Kook de noedels 3 - 4 minuten. Giet daarna af en houd apart.
  • Snijd de ui in halve ringen en de wortel in halve maantjes.
  • Verwijder de steelaanzet van de paksoi en snijd zowel de stelen als het blad van de paksoi klein.
Smaakmakers voorbereiden
2
  • Verhit een flinke scheut zonnebloemolie in een grote wok of hapjespan op middelhoog vuur. Bak de groenten en het paprikapoeder 6 - 8 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
  • Pers de knoflook of snijd fijn. 
  • Rasp de gember met een fijne rasp.
  • Verwijder de zaadlijsten van de rode peper (let op: pittig! Gebruik naar smaak) en snijd fijn.
Gehakt bakken
3
  • Verhit een scheutje zonnebloemolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
  • Bak het gehakt in 4 - 5 minuten los en gaar. Voeg toe aan de groenten.
  • Voeg de knoflook, gember, rode peper, zoete Aziatische saus en sojasaus toe (zie Tip).

Gezondheidstip: Let jij op je zoutinname? Voeg dan de helft van de sojasaus toe. Wie wil kan na het serveren naar smaak meer toevoegen.

Serveren
4
  • Roerbak nog 1 minuut.
  • Voeg de noedels toe en meng goed. Roerbak nog 1 minuut op hoog vuur.
  • Verdeel de stir-fry over de borden en leg de sojabonen erbovenop.
  • Garneer met de gomasio.

Meer heerlijke recepten met vergelijkbare ingrediënten

Hoogst beoordeelde recepten voor avondeten

De onmisbare HelloFresh-recepten van deze week