Overnight oats met kaneel en gebakken appel
met chiazaad, rozijnen, walnoten en volle yoghurt4.5(115)
Calorieën
:
611 kcalEiwit
:
21.6g eiwitBereidingstijd
:
6 uurDifficulty
:
GemiddeldVeggie
Recept
Allergenen:
- Melk (inclusief lactose)
- Pinda's
- Noten
- Sesamzaad
- Kan sporen van allergenen bevatten
Deze overnight oats maak je de avond van tevoren: zo kunnen alle smaken goed intrekken en staat er de volgende ochtend een lekker ontbijt voor je klaar!
Gemaakt in een fabriek waar eieren, melk, vis, pinda's, sesam, schaaldieren, soja, noten en tarwe worden verwerkt.
Ingredienten
/ Voor 2 personen
400 ml
Biologische halfvolle melk
(Bevat: Melk (inclusief lactose))
150 gram
Havermout
2 stuk(s)
Appel
3 tl
Gemalen kaneel
100 gram
Biologische halfvolle yoghurt
10 gram
Chiazaad
40 gram
Rozijnen
(Kan bevatten: Pinda's, Noten, Sesamzaad)
25 gram
Walnoten
Zelf toevoegen
½ el
[Plantaardige] roomboter
½ el
Honing [of plantaardig alternatief]
½ tl
Zout
Benodigdheden
•Kom
•Vershoudfolie
•Koekenpan
Instructies
1
Verwijder het klokhuis van de appel en snijd de appel in schijfjes.
2
- Meng in een kom de havermout met 400 ml melk, yoghurt, chiazaad, een snufje zout, de rozijnen en 2 tl kaneel per persoon.
- Dek de kom af met plasticfolie en zet 6 - 8 uur weg in de koelkast. Houd je niet van koude havermoutpap of heb je weinig tijd? Verwarm het geheel, zonder de yoghurt, dan 2 - 4 minuten in een steelpan op laag vuur.
3
- Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de walnoten toe en rooster 1 – 2 minuten, of totdat ze beginnen te kleuren.
- Smelt ondertussen de roomboter in een andere koekenpan en bak de appel 2 – 3 minuten op middelhoog vuur, of tot de buitenkant begint te kleuren.
- Zet het vuur hoog, voeg de honing toe en karamelliseer de appel 2 minuten.
4
- Verdeel de havermout over de kommen.
- Houd je van een zoet ontbijt? Voeg dan wat meer honing toe naar smaak.
- Garneer de havermout met de gekaramelliseerde appel.
- Hak de walnoten grof en strooi ze over het geheel.
